七股莊記炭烤地瓜 | 台灣美食網
2020年7月21日—...地址:臺南市七股區七股里(七股7-11前);營業時間:週六~週日及國定假日09:30-17:...莊記炭烤地瓜令人吃了還想再吃,其癥結在於地瓜品種的挑選,及炭火的特殊。七股莊記的地瓜依季節的轉換,分成紅肉與黃肉兩種。
定位點莊永圳 (1961 年生),高雄人,因朋友邀約加盟烤地瓜,買烤爐,技術轉移,並提供地瓜商資訊,因緣際會販售起炭烤地瓜來,最先在高雄販賣,隔年遷回太太的七股娘家,早先像流動攤販般,往人潮、車潮多的地方擺攤,人潮、車潮散去再換個地方,直到 7-11七股店開張隔年 (1995),才定點販售,且只賣星期假日,其他時間則從事家庭代工。莊記炭烤地瓜令人吃了還想再吃,其癥結在於地瓜品種的挑選,及炭火的特殊。七股莊記的地瓜依季節的轉換,分成紅肉與黃肉兩種。紅肉地瓜為臺中大肚山臺農 66 號,產期是每年 9 月至 11 月;黃肉地瓜為雲林水林 57 號,產期是每年 11 月至隔年 6 月。至於木炭,則是臺灣龍眼木作成,燃燒起來無煙,不會把地瓜皮烤焦外,地瓜會帶有一股濃郁的香味。
莊永圳購進地瓜後,會先洗淨、陰乾,令其消水,星期假日來到賣場整攤時,才切去頭尾,放入烤爐烘烤,依地瓜大小,烘烤時間從 40 分鐘至 1 個半小時不等,烤好的地瓜起爐放在爐蓋上溫著,遊客購滿時秤重、裝袋,外帶。
吃過七股莊記炭烤地瓜的遊客都會再回來,卻只能眼巴巴期待星期假日的快點到來。
繼續閱讀 [1]References 定位點 (swcoast-nsa.travel)【台南市】【美食】七股莊記炭烤地瓜@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月8日 — 莊記炭烤地瓜令人吃了還想再吃,其癥結在於地瓜品種的挑選,及炭火的 ... 七股莊記的地瓜依季節的轉換,分成紅肉與黃肉兩種。 ... 營業時間:. Read More
七股 龍門客棧餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳) 週邊 ... | 台灣美食網
七股/ 龍門客棧餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳) 週邊美食. 共有10 間 ... 七股莊記炭烤地瓜. 3.03 公里 · 七股三不等蚵嗲. 3.27 公里 ... 三股橋頭阿國七股蚵嗲. Read More
七股莊記炭烤地瓜 | 台灣美食網
2020年7月21日 — ... 地址: 臺南市七股區七股里( 七股7-11 前); 營業時間: 週六~週日及國定假日 09:30 - 17: ... 莊記炭烤地瓜令人吃了還想再吃,其癥結在於地瓜品種的挑選,及炭火的特殊。七股莊記的地瓜依季節的轉換,分成紅肉與黃肉兩種。 Read More
七股莊記炭烤地瓜評價– 台灣美食網 | 台灣美食網
臺南市七股區【七股莊記炭烤地瓜】店家資訊營業時間. 2021 年5 月9 日 iwiki. 七股莊記炭烤地瓜是臺南市七股區的熱門美食… 閱讀全文→. 分類: 七股區、臺南市 ... Read More
七股莊記炭烤地瓜週邊景點 | 台灣美食網
TEL:05-7906601. 服務時間:09:00~17:30. 七股遊客中心. 724031 臺南市七股區塩埕里塩埕102-8號. TEL:06-7801751. 服務時間:09:00~17:30. 資料開放宣告. Read More
店家列表 | 台灣美食網
七股鹽山. 夏季3月~10月09:00-18:00 冬季11月~2月08:30-17:30 休園日:除夕整日及 ... 七股/ 龍門客棧餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳) ... 七股莊記炭烤地瓜. Read More
店家列表:美食餐飲 | 台灣美食網
布袋三多傳統豆花. 09:00 - 17:00 (3 月至10月營業) ... 七股莊記炭烤地瓜. 週六~週日及國定假日09:30 - 17:00. 1057 · 七股三不等蚵嗲. 星期二:休息. 944. Read More
相關資訊整理
臺南市七股區【七股莊記炭烤地瓜】店家資訊營業時間
七股莊記炭烤地瓜是臺南市七股區的熱門美食,莊永圳(1961年生),高雄人,因朋友邀約加盟烤地瓜,買烤爐,技術轉移,並提供地...