必吃的屏東車城美食-正記黃家綠豆蒜 | 台灣美食網

2021年4月4日—這次特地從台北南下來到了屏東旅遊，沿途經過不少的屏東美食，而在屏東車城美食推薦中絕對少不了這一家大排長龍的正記黃家綠豆蒜(正黃家 ...

這次特地從台北南下來到了屏東旅遊，沿途經過不少的屏東美食，而在屏東車城美食推薦中絕對少不了這一家大排長龍的正記黃家綠豆蒜[1](正黃家綠豆蒜[2])，正記黃家綠豆蒜販售的是屏東車城美食的綠豆蒜，這道傳統點心是使用剝了殼黃澄澄的綠豆仁，搭配勾芡的糖水一起吃，有冰的也有熱的選擇，口感濃稠又有飽足感，也可搭配添加綠豆或是粉條的配料，是一個在地特色的屏東美食推薦，總之這篇就特地來分享一下屏東美食小吃日記吧！

來到屏東車城旅遊，絕對要品嘗一下不一樣的在地美食！

這天隨意用手機搜尋了一下附近的美食，就讓我找到的這一家正記黃家綠豆蒜(正黃家綠豆蒜)，到了現場發現竟讓我誤打誤撞到了一家屏東車城的人氣美食店家！

而這家正黃家綠豆蒜有分內用或是外帶的菜單，不論冰熱的價錢皆為$40元，綠豆蒜部分有純綠豆蒜、綠豆蒜+粉條、綠豆蒜+綠豆、綜合+(綠豆&粉條)的選擇，另有販售冰品的選項，價位皆是一樣的！

店家的用餐環境是這樣的

翻桌率很高，沒多久馬上坐滿了人

牆上也有正黃家綠豆蒜屏東在地美食的介紹

沒多久我點的純綠豆蒜來了！

挖開刨冰後，可以看到裡面黃澄澄的綠豆蒜

至於為什麼叫做綠豆蒜？真的有加蒜頭嗎？

據說「綠豆蒜」原名為「綠豆饌」，因為剝了殼的綠豆仁看起來就像是搗碎的蒜頭，所以才改名為「綠豆蒜」

綠豆蒜的成分很簡單，只有剝殼的綠豆仁和勾芡的糖水，看起來十分濃稠

正因為加了澱粉勾芡，所以吃起來很有飽足感，也成...