新北三芝「牧蜂農莊」農村生活體驗,當一日遊牧民族 | 台灣美食網
2019年10月30日—養蜂人家如何「放蜂」?來到三芝牧蜂農莊,感受農村生活、了解蜂蜜製程、品嘗特製「蜂」味料理,體驗一日蜂農的日常。
三芝鄉牧蜂農莊第六代傳人簡誌良,每年三月春暖花開之際,他就得暫別家園,開車載著五百箱蜜蜂出門「放蜂」。花在哪,蜂就在哪,家就在哪。他是正港的「遊牧民族」,牧的是一群嗡嗡嗡勤勞的黃色小蜜蜂。
逐花而居,養蜂人的遊牧地圖
「每年三月,荔枝樹開花了,就是牧蜂一年的起跑點!我要載著全區五百箱蜜蜂,移動到嘉義竹崎或台中霧峰去採蜜,」簡誌良解說自己的牧蜂路線,「然後到了清明節之前,輪到龍眼樹開花,這時會兵分兩路,一部分蜜蜂留在霧峰,一部分前往台南。」
蜜蜂是養蜂人寶貴的資產,也是關係緊密的重要家人。為了看顧蜂群,簡誌良在荔枝與龍眼的花期間,必須陪伴蜜蜂就地紮營。帆布簡單圍一圈,架好帳蓬,點上小燈,就是一個暫時的家。瓦斯桶也是必要配備,可以用快速爐煮熱水,不管是沖泡麵裹腹或洗澡都不成問題。
熬過龍眼花季,接下來就可以率領蜂群返回北部。六月初有三芝的咸豐草、桃園的百花蜜,六月中則是淡水沿岸的水筆仔,這些據點因為離家近,可以當天往返,相對輕鬆許多。
十月中旬坪林茶花開、十二月台中油菜花開,則是和另外兩位兄弟輪流牧蜂。就這樣一直忙碌到過年前,終於可以結束所有工作,帶著蜜蜂返家休養生息。
年復一年,循環不已,這就是簡家人再熟悉也不過的生活模式。(延伸閱讀:池上除了稻田,還有職業蜂農!和人生一樣的花蜜[1])
體驗農村生態與蜜蜂導覽
外派的生產部隊終年辛勞,努力採蜜、釀蜜,留守家園的銷售部隊,當然也要努力推廣,讓更多人認識這得來不易、點點滴滴皆珍貴的瓊漿玉液。
所以在簡爸簡媽的帶領下,簡家三兄弟齊心協力,把佔地三公頃的農莊環境打理得十分舒適清幽,全年對外開放,免收門票,目的就是希望大家都能來到這裡做客,體驗傳統農村生活,探索蜜蜂世界奧妙。(延伸閱讀:八年級台中養蜂達人,從被叮飽飽的門外漢開始[2])
牧蜂農莊三面環山,有綠油油的梯田、林地、生態池,還設有蜜蜂教學館、戶外養殖區、草原吊床區、用餐區等設施,不但適合親子踏青、郊遊採果,也非常推薦團體一日遊和進行校外教學活動。
農村生態導覽的部分,是由簡家兄弟輪流帶領,在自家農地裡走走逛...
商品資訊 | 台灣美食網
新北三芝「牧蜂農莊」農村生活體驗,當一日遊牧民族 | 台灣美食網
新北旅遊牧蜂農莊-農場茶園 | 台灣美食網
牧蜂蜜碼 | 台灣美食網
牧蜂農莊 | 台灣美食網
牧蜂農莊 | 台灣美食網
牧蜂農莊—逐花草而居X綠色保育農場@ 鄉野踏青 | 台灣美食網
蜂蜜系列產品(純天然生產) | 台灣美食網
農莊特色 | 台灣美食網
關於我們 | 台灣美食網
新北市三芝區【牧蜂農場】店家資訊營業時間
牧蜂農場是新北市三芝區的熱門美食,主人原是養蜂人,在農會輔導下,將自家園區規劃了蜜蜂生態教育館、竹亭泡茶觀景區、原始...
雲林縣崙背鄉【蜜茶站】店家資訊營業時間
蜜茶站是雲林縣崙背鄉的熱門美食,臺一蜂業養蜂園為雲林縣崙背鄉養蜂產銷班第一班自產自銷的養蜂人家,園長因為覺得現代人喝...