卓也小屋度假園區。苗栗三義民宿 | 台灣美食網
2019年9月3日—走進卓也小屋的園區,驚覺這並非「一家民宿」這樣的單位可以涵蓋的,根本就是個「卓也村」。訪客像...還有最重要的重頭戲,就是看螢火蟲。
按讚加入粉絲團距離初訪卓也小屋竟然已時隔5年多了,數年時間卓也的事業版圖已擴及台北、宜蘭、台南,餐飲[2]與藍染工藝[3]展店速度驚人,但最能完整展現卓氏夫妻理念的還是位於苗栗三義的卓也小屋渡假園區,他們是許多同業公認,非常用心經營的台灣民宿。走進卓也小屋的園區,驚覺這並非「一家民宿」這樣的單位可以涵蓋的,根本就是個「卓也村」。訪客像氏走進古早年代的某個村莊,沿路花木扶疏、雞鴨小貓自由野放、[1]一戶一戶人家的獨棟屋舍門口點著燈籠。
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卓也小屋民宿[14]最知名的休閒文創產業:藍染,
園區內有採藍小徑,
沿路種植了藍染的原料「藍草」,
還設有「小屋藍染DIY教室」,開染坊,
還有各項天然染布的周邊商品。
藍染體驗預約→ https://pse.is/LGFLG[15]
這次應卓太的邀約,到新開幕的藏山館度假,
除了有愛吃鬼芸芸一家同行,
也與南投老五民宿[16]五哥五嫂相見歡,
藏山館主打包棟住宿,
是卓也園區唯一可吃葷食(烤肉)的地方。
隔天早晨,
從藏山館走一段路到卓也園區吃早餐,
我跟兒子太晚到了,食物所剩無幾,
卓太特別請廚房烤鬆餅給我們吃,
我這才發現5年前並沒有這個咖啡屋空間,
說卓也[17]是今日農村,其實也與時俱進的演進中,
按照卓太的衝勁,
下次再來,又會有什麼不同呢?
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