【台南美食】隱身在自家車庫內的低調美食！不用去東山也能吃 ... | 台灣美食網

2020年10月15日—池記東山鴨頭」隱身在台南永康大橋的住宅區內，是這一帶晚餐宵夜的人氣指標，​地點真的不太好找，...地址：台南市永康區大橋一街223巷70號

「池記東山鴨頭」[1]隱身在台南永康大橋的住宅區內，是這一帶晚餐宵夜的人氣指標，地點真的不太好找，算是隱藏版等級的美味，熱血建議來的時候還是要google先看一下，這裡必點的人氣招牌包蔥豬大腸以及蘭花干，先滷後炸，香脆的口感即便冷掉都好吃~下班買一小份當飯前零嘴或宵夜解嘴饞真的很適合，如果你也愛東山鴨頭，這家可千萬別錯過哦~

「池記東山鴨頭」原址在台南南工小夜市裡，目前已遷移至住宅區內，隱身在永康區大橋一街內的轉角巷宅內，由住宅一樓改建的空間裡販售，如果不是友人推薦，很難找到這巷弄內的小店。

小攤上有著各式各樣的料理，想吃什麼直接現點現夾即可，如果下班懶的出門，也可以直接至外送平台foodpanda 、Uber Eats點餐，就可以直接在家輕鬆等美食囉~

常見的鴨舌、鴨頭、鴨翅、脖子等是基本，另外還有米血、鳥蛋、甜不辣、豆干、樓梯干等，如果想吃蔬菜也有杏鮑菇等料，除此之外，來這裡必點的還有包蔥豬大腸以及蘭花干也不能錯過，點餐後，採現點現製作，製作過程還能聞到陣陣香氣~特別的是油炸後還多了脫油這道工，將多餘的油脂去掉，醬料走不死甜路線，吃起來沒有厚厚的甜味，灑上胡椒粉及辣椒，胡椒香氣與微辣的口感就是涮嘴。

想吃甚麼就盡量夾吧~

選擇完後，就直接現點現炸，光是在旁邊就能聞到香氣啊。

緊接著脫油！很重要~這樣這東山鴨頭才會更好吃。

我們真的拿了不少，老闆直接用盒子幫我們裝盛，熱血也比較喜歡用盒子裝盛的感覺，總感覺比用袋子來裝有質感，吃起來也更美味XD

池記東山鴨頭的口...