食記新北市三重區王記蝦仁羹五小時美食限定三重必吃 | 台灣美食網
2019年9月3日—Hi大家好我是Peggy看到這一碗蝦仁羹有沒有覺得肚子都餓了起來呢?今天Peggy老公特地帶我來吃一家他從小吃到大的蝦仁羹,小時候蝦仁羹的 ...
Hi 大家好我是Peggy 看到這一碗蝦仁羹有沒有覺得肚子都餓了起來呢?
今天Peggy老公特地帶我來吃一家他從小吃到大的蝦仁羹,
小時候蝦仁羹的店面是在大同南路菜市場裡面一個小攤位,
後來搬家搬到現在這個位置,靠近三和路介壽廣場附近。
還記得當天走進店家時 peggy已經想著待會我要點蝦仁羹米粉,
怎麼一看只有蝦仁羹這個選項,哪來的米粉或是麵呀?
果然~真正厲害的店家,菜色不必多,
單一樣極致的美食造樣可以擄獲老饕們的心 ,
難怪每一個進到店裡的客人,根本不須看菜單,
只要跟老闆說要幾碗就可以了,
用餐環境簡單乾淨,冷氣開很強,
坐在裡面喝著一碗蝦仁羹即使是夏天也很舒服。
畫龍點睛的羹湯湯底,老闆是用蛋花蒜末和獨特的勾芡特調,
沒有粉加太多造成的楜爛口感,口味鮮香濃郁非常好喝,
蝦仁羹 $60元/碗
王蝦仁羹光看尺寸大到要滿出湯匙的蝦仁,
是不是就令人非常心動,好想馬上吃一口
每一碗的蝦仁羹湯,碗看起來雖然沒有特別大,
但分量卻是十足又實在,一碗喝下肚後還是會讓人有半飽的感覺,
peggy果然是大食女喝一碗不太夠
而蝦仁特選大隻新鮮又有彈性的鮮蝦,
用鯊魚肉漿將蝦肉包裹在裡面,
咬勁在口裡蹦了出來,
活跳的鮮蝦滋味一定要親自嚐過才能體會
這種尺寸的蝦仁 在外面店家真的很少看見
每一碗蝦仁羹湯都吃的到5大隻蝦仁,
也別忘了滴上幾滴烏醋或是辣椒提味,吃起來更是過癮
peggy 完食心得
吃過了王蝦仁羹,
真的會默默地在心中成為蝦仁羹No1
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