土包仔的哲學 | 台灣美食網
2008年4月26日—宜蘭土包仔老闆陳銘欽(左3)全家合作,以家庭代工心態,經營包子店,...阿嬤時代手工包,就這樣靠老智慧,蒸出美味包子、掙得大排長龍。
開間天天排隊的店,不少頭家夢寐以求。年輕夫妻檔與家人打拼的包子店,開業不到半年,天天大排長龍,連他們自己都大感:真意外!過往務農、做工、賣水果,不擅造人流、搞行銷這一套,他們不刻意營造卻養出人龍店,秘密何在?他們不貪心,把包子店當家庭代工業,每顆只賣10元,以量制價搏微利。他們隨遇而安,因漲租不得已遷店鶯歌,塞翁失馬,竟因此靠觀光客傳出口碑。他們家和萬事興,用便宜自家人力,月薪1萬、日日工作15小時。阿嬤時代手工包,就這樣靠老智慧,蒸出美味包子、掙得大排長龍。採訪╱潘怡靜 攝影╱張界聰
家庭代工 薄利多銷
叔叔開店 姪子傳承
隨遇而安 體恤親民
10元特色包
肉包
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老店雙包!「宜蘭土包仔」 對街開新店 包子 TVBS新聞網 | 台灣美食網
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