花蓮好吃的一碗小羊肉麵跟牛肉麵 | 台灣美食網
2020年6月9日—這次的花蓮行,有特地上網搜集一些沒吃過的花蓮美食名單,其中最吸引我的就是這間一碗小羊肉了~~~據吃過的人說,湯頭清爽但味道香醇, ...
這次的花蓮行,有特地上網搜集一些沒吃過的花蓮美食名單,其中最吸引我的就是這間一碗小羊肉了~~~據吃過的人說,湯頭清爽但味道香醇,羊肉嫩而無騷味,聽起來就很吸引人,不過聽說座位不多,也是人多時需要等位的一間餐廳。還好這次來花蓮,可能因為時間、氣候加上中橫路斷,遊客有比較少,我們一到就剛好有座位,Lucky~~
餐廳裡頭佈置滿簡單雅緻的,天花板很酷的還吊著一個泛舟艇~~~
餐廳裡有提供「七葉膽」可以免費取用,滿少見的~~~
七葉膽喝起來的苦味沒想像的重,反而是冰涼回甘,還不錯喝說~~~
一碗小的菜單如下,肉品分「羊肉」跟「牛肉」兩種;湯頭有「清燉」跟「紅燒」兩種;麵條有「麵線」、「冬粉」、「拉麵」、「泡膜」四種,另外也有單賣湯、小菜、飲料,與冷凍調理包,主餐價位在80~135元之間。
第一次看到泡膜挺特別的,詢問店員後,拿了下圖這張介紹單給我們看,原來是一種沒有發酵的烤餅,掰小塊後丟進湯裡吃,除了這個,裡面還會另外放冬粉,挺妙的~~~
實在太好奇了,所以點了一碗泡膜試試,清燉牛肉泡饃,小碗105元。
將將~~下圖就是傳說中的泡膜,有附一盤微甜微鹹的小沾醬,我覺得吃起來有點像…比較厚沒很酥的餅乾泡湯耶,嗯~~不...
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