【台中小吃】有心臭豆腐向上市場 西區:獨特香濃醬料與酥香 ... | 台灣美食網
2017年8月9日—不過每次分享這家店的時候,都會有台中網友提到向上市場的【有心臭豆腐】更好吃,.這陣子剛好想多了解一下向上市場的美食小吃,這天剛好 ...
剛到台中工作時,加班到半夜很喜歡去梁婆婆臭豆腐吃宵夜,是他們還在鐵皮屋的時候,還沒靠近就能聞得到臭豆腐味道跟喧鬧的人車聲,臭豆腐加碗熱湯真的是加班的小確幸,
不過每次分享這家店的時候,都會有台中網友提到向上市場的【有心臭豆腐】更好吃,
這陣子剛好想多了解一下向上市場的美食小吃,這天剛好想起來這件事就繞過來試看看,
原來還挺好找的,就在相當顯眼的轉角位置,也是路邊攤騎樓座位,每天下午四點開店。
其實臭豆腐在台灣各縣市都有自己最愛的那一味,我也只是在找尋我自己喜歡的味道,
跟著網友指示來到人聲喧鬧的向上市場,下午三、四點以後又是另一波熱鬧人潮的開始,
這攤有心臭豆腐四點開始營業,不過也是四點才會開始準備,來到現場可能要等待一下,
不過其實它在台中有三家,很慶幸的是我家附近的向上市場就有一家能吃得到。
雖然是路邊攤不過有簡單的騎樓座位,但是個ㄇ字型位置,所以大部份都要跟別人併桌,
不過至少是有騎樓可以遮陽不怕陽光曬的,這邊除了兩種臭豆腐沒有賣其他的餐點,
所以想點哪種就直接填單子拿給老闆娘就好,剩下就先乖乖等待囉(建議四點半再過來)。
現場可以看到開店前正在準備刨小黃瓜絲,接著是把醃漬泡菜裝鍋備用,
接著把一塊塊生臭豆腐拿出來準備下鍋油炸,賣的品項不多但要備料的功夫也不少,
整個相當忙碌,所以如果很早就過來就要耐心等等了(以這天吃到的感覺是相當值得等的),
等到臭豆腐開始下鍋就差不多是快上桌的時候了,慢工出細活,但至少品質有顧好。
一般臭...
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有心臭豆腐向上市場排隊美食醬料濃香有傳統香酥二種口味 | 台灣美食網
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有心臭豆腐,向上市場香酥臭豆腐,淋上獨特醬料濃厚真對味 ... | 台灣美食網
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有心臭豆腐(向上店) | 台灣美食網
向上市場有心臭豆腐,香酥臭豆腐淋獨特醬料,濃厚對味 ... | 台灣美食網
[台中] 沒有嚐試過的味道。有心臭豆腐@ 一起飛走巴 :: 痞客邦 | 台灣美食網
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