【台中豐仁冰大車拚】一中豐仁冰vs 豐仁冰創始店 | 台灣美食網
2020年9月10日—說到台中的冰品,當然不能不提到有名的豐仁冰,它是由酸梅冰、大紅豆與冰淇淋所組成,簡單的組合,卻是如此的契合好吃,每逢炎炎的夏日, ...
說到台中的冰品,當然不能不提到有名的豐仁冰,它是由酸梅冰、大紅豆與冰淇淋所組成,簡單的組合,卻是如此的契合好吃,每逢炎炎的夏日,總是有許多的人潮,想吃一碗來消消暑。
熟門路的人都知道台中一中[1]附近,總共有兩家豐仁冰。這兩家,一個說是因為它好吃到冬天都有人搶著吃,而以「瘋人冰」的諧音「豐仁冰」命名;另一個則是以創始人「陳豐仁」的名字去命名的。到底哪家是正統老店,似乎已經不可考了,不過,不管哪一家都有它的支持擁護者,所以能一直共存共榮至今。
這幾天,因為太熱,也因為好奇心作祟,兩家都去給它吃吃看,想比較一下相異之處,以下報告給各位聽囉!
一、一中豐仁冰就位在一中街對面的「一中豐仁冰」,並沒有一個正統的實體店面,而是一個小攤子,外加騎樓下與小巷內做為用餐區。
攤子左方就是騎樓下的用餐區,每逢夏天假日,這裡總是坐滿人潮。
攤子與騎樓中間,是一個小巷子,這兩旁也是個簡單的用餐區。
牆上掛著「一中豐仁冰 60年老店 獨家口味」
介紹完環境,來介紹一下冰品吧!豐仁冰,一碗30元。
冰淇淋吃起來綿密清甜,大紅豆則是香甜軟爛,酸梅冰像是剉冰後淋上酸梅汁,搭配起來滋味真的是冰涼又酸甘甜!好吃!
二、豐仁冰創始店
位在雙十路上的店面,簡單而樸實,看板上寫著「創始人陳豐仁 豐仁冰創始店」。
與一中相異的是,它賣的種類多很多,像是豐仁冰,就有紅茶、鳳梨、酸梅三種,另外還有冰沙、果汁、水果冰,甚至是肉燥飯、雞絲麵都有喔!
為了比較,當然要點個酸梅豐仁冰,一碗30元。
冰淇淋吃起來香濃而綿密,酸梅冰則像是將酸梅汁冰凍後再剉出來,口感較細緻,大紅豆大小顆粒較不一致,同樣是香甜軟爛。
三、整體比較
以冰淇淋來比,一中的較清甜,而創始店的濃郁有奶香,各有其優點,平手!
以酸梅冰來比,一中的口感偏剉冰,而創始店較細緻,不過相對創始店的吃久了會有點太酸,同樣各有優點,平手!
以大紅豆來比,口味差不多,只是創始店的大小較不一致,不過影響不大,平手!
以價位來比,同樣一碗30元,還是平手!
終於知道兩...
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