可口魚丸認真的說，因為淡水是個「老鎮」 | 台灣美食網

2016年7月5日—這可口魚丸店雖然叫做魚丸店，其實賣的東西不只魚丸，還有餛飩、包子、饅頭，以及不知道何時為了滿足觀光客而多出來的阿給….除了阿給和 ...

認真的說，因為淡水是個「老鎮」，而且是個「觀光業興盛很久」的老鎮，所以，要說到淡水的「老店」，對於在淡水不同階段認識它的人，可能會有很多不同的解釋～像這次同行的艾哥，他就說每次來淡水都會買「鐵蛋」，但是對於在古早古早以前出生而且在淡水住到國中的水晶姐來說，鐵蛋就是個新產品＠＠所以，在水晶姐心目中「有名的老店食物」這件事情上，可口魚丸是屬於「合格店」，各位就可以知道，這家店真的有老喔～哈哈哈哈～

在我們小時候那個年代，大概除了因為媽媽真的很懶惰不煮飯，否則，一般人不太可能在家裡附近的小吃店裡面吃東西，故而小小水晶對於可口魚丸的印象，就是「一個可以買魚丸回家煮湯」的地方，而且是「只有賣魚丸」喔；是直到搬家離開淡水又回去玩之後，才赫然發現：原來這家店是小吃店、而且還有賣其他的東西耶，真是好神奇，為何以前經過無數次可以都完全沒有發現呢？看起來，小孩子看到的東西，以及留在腦中的印象，還真的跟大人以及事實有相當的出入….

廢話說很多了，可以進入「食物」的正題。這可口魚丸店雖然叫做魚丸店，其實賣的東西不只魚丸，還有餛飩、包子、饅頭，以及不知道何時為了滿足觀光客而多出來的阿給….除了阿給和饅頭我想不是他的長才之外，剩下的東西，當然都要給他來吃一下才行啊～首先，當然是魚丸。說起這「淡水魚丸」，現在好像「生力麵」一樣，成為「一種魚丸」的代稱，也就是中間包有肉餡兒的、長相多半是圓柱體的這種～其實，淡水賣的魚丸，好像從我小時候開始，大部分就是長成這樣，到底是從哪家開始、又有什麼特別的原因，這就不得而知啦！看著這有點白又不太白、圓柱體的魚丸，一口咬下一半的話，就會露出裡面的肉餡、以及不小心燙到嘴的肉汁….肉餡是深咖啡色的絞肉，調味有點鹹又不太鹹，有絲絲微微五香和油蔥的味道，單獨吃會覺得味道有點重，不過，應該沒有人會單獨吃它，所以沒有問題的。而魚丸的皮，則也是多年來不變的味道，聽說是「鯊魚」做的…水晶姐相信它最早的時候是鯊魚做的啦（註 ），可是經過這些年，鯊魚都變成保育類動物惹，哪裡還來這麼多魚肉可以做成魚丸呢？是件令人費解的事情，但魚丸的味道和那種不是太Q彈反而帶點軟的口感都沒有改變，咱們就姑且相信這些魚丸都還...