[美食] 新竹‧小林煎餅釣鐘燒@ 天使的咖啡屋:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月27日—今天晚上經過新竹中正路的小林煎餅時,又看到小小的排隊人潮在買釣鐘燒,雖然肚子已經飽飽的,還是被撲鼻的奶油香給吸引過去了,買了一盒 ...
今天晚上經過新竹中正路的小林煎餅時,又看到小小的排隊人潮
在買釣鐘燒,雖然肚子已經飽飽的,還是被撲鼻的奶油香給吸引
過去了,買了一盒來吃。之前在台北SOGO對面看到,可是要排
隊一個小時以上的!只是不曉得現在還有沒有這種盛況呢?
這次很乖沒有在回家前嗑完,回家才可以拍照 盒子上
面有說明冷藏可以放兩天。不過在我們家,基本上釣鐘燒
這種點心是不會存活太久的~
一盒裡面總共有12個,排排站再加上表面的花紋,讓我覺得他們
好像兵馬俑喔!
拿出一個來拍照,上面的紋路是很細膩的。之前我在逢甲夜市跟
東海別墅的夜市也有看到類似的,因為我嘴饞所以都有買過,不
過名稱跟外型就不一樣囉!
咬開來裡面有濃郁的奶油餡,大部分會集中在下半部,有貓舌的
人吃這個可要特別小心呀。
我覺得這和一般的雞蛋糕或奶油餅不一樣,雞蛋糕或是奶油餅都
是要趁熱吃,有些冷掉以後就會硬掉了~就算拿去微波味道也沒
原來的好吃。釣鐘燒的特色,是熱的時候蛋糕吃起來鬆軟綿密,
冷掉以後,盒子打開還是會有奶油香味,冰起來吃內餡涼涼的也
別有一番口感!之前論文審查還有買給教授吃,教授也很喜歡~
喜歡吃蛋...
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