【食記邀約】特色小店獨享法式鄉村鹹派風味鹹蛋糕~威奇咖啡 ... | 台灣美食網
在一場馬拉松比賽當中,認識了有相同理念的朋友,加上朋友曾是飯店廚師,二人一拍即合,共同開設了咖啡館@高雄食尚玩家,高雄美食部落客,高雄餐廳,高雄推薦 ...
文字‧攝影/影子
我們常說:山不轉路轉,路不轉人轉,人不轉心轉。這樣的寫照,似乎很符合這家咖啡館老闆的心境。原本大學時期對中醫頗有研究,並且準備資格考,沒想到畢業那年,一紙法令,將多年的準備一夕歸零。幸好這樣的挫折並沒有打倒他,之後進入健康管理師領域後,因為接觸了能量學,開始對植礦有了深入研究。在一場馬拉松比賽當中,認識了有相同理念的朋友,加上朋友曾是飯店廚師,二人一拍即合,共同開設了咖啡館。
店面就選擇在寧靜的巷子內,門口種稙了不少香草,騎樓也精心設計了戶外座位區。一樓主要是吧檯和廚房,還有植礦的展示櫃,座位區則在二樓。
二樓空間把座位分成二區,照片上面這一區塊,是離樓梯較近的這一區,空間看起來雖不大,座位間卻不會太擁擠。
後方還有沙發座位,佈置得很溫馨。
裡面還有一個半開放式包廂,這樣的空間小團體來聚餐沒問題。
店內供應的餐點有義大利麵、燉飯、法式鹹蛋糕、甜點、咖啡、花草茶、飲料等等,可以單點也可以選擇加價購。
限量手工甜點,採用了在地小農鮮果,並依季節性來做更換。法式鹹蛋糕一直是這裡的人氣商品,看起來不起眼,卻因為有起司的加持,而有了不同風味,相信很值得一試。
義大利麵和燉飯價格不貴,大約在170元~250元不等。
養生花草茶是用新鮮香草沖泡,針對不同的的花草特性,設計了不同的養生茶。
餐前湯品+時蔬沙拉
不管是法式鹹蛋糕或是義大利麵,選擇加價149元二者都可以享用。
玉米濃湯的做法很特別,除了用玉米打成漿之外,還加入粥來增加稠度,不僅口味相當順口,風味自然又很健康。
時蔬上面的沙拉醬是店家自製,是少見的咖哩口味,清爽中帶出淡淡咖哩風味,我個人滿喜歡的。
奶油培根蛋黃麵190元
奶油培根蛋黃醬很類似白醬,但口味和香氣完全不同,裡頭有培根的鹹香提味,蛋黃醬讓麵條更細膩綿密入味,整體來說比白醬吃來更不膩口,我們很喜歡...
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