【彰化小吃餐廳】貓鼠麵- 怪名字的細湯麵@ 涼子是也:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年7月22日—上網查了一下這怪名的由來,根據維基百科的資料:「貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年,因陳木榮先生身材瘦小靈活,故綽號 ...
說到彰化有名的小吃,除了肉圓[1]之外還少不了的,就是這個80年歷史的貓鼠麵啦,第一次聽到貓鼠麵的我,對它多了幾分好奇,又是貓、又是鼠的,是不是麵裡有獨特的肉塊長相似貓又似鼠,還是什麼原因,不過這一切在我實際看到貓鼠麵之後,立刻幻滅,不過就是麵嘛~~~
上網查了一下這怪名的由來,根據維基百科[2]的資料:「貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年,因陳木榮先生身材瘦小靈活,故綽號為老鼠,閩南語老鼠與中文的貓鼠發音接近,因而被稱為貓鼠麵。」原來這貓鼠麵的名稱,可是跟料理本身八竿子打不著,難怪從麵上看不出由來。
位在陳稜路小巷內的貓鼠麵,走路不遠處就可以看到另一間著名的彰化小吃「阿璋肉圓[3]」,有到這邊可以順便品嚐一下。
店裡的菜單如下,除了麵之外,還有簡單的湯品小菜,平均價位在20~50間。
來到這裡必點的當然是貓鼠三寶麵,一份50元。除了下圖這碗麵外,還有用小碟子盛裝的三寶,貓鼠麵的麵條較細,口感較軟,湯頭很清淡,主要是肉燥的淡淡香氣,喝起來帶有甘甜。
而三寶指的是雞卷、蝦丸與香菇丸。這三寶吃起來口感都有Q,味道也不錯,但是我覺得蔡澤記水晶餃[4]的丸餃表現也不輸三寶喔!
清蒸蛤蜊湯,一份35元。喝起來有鮮甜味,算還不錯。
整體來說,貓鼠麵是名字特別,吃起來雖然也不錯,但不令人驚豔,而且可能我們去的時機不對吧,服務感覺不是很好,一直不理我們,明明就沒有其他客人,也不怎麼招呼,少了小吃店應有的親切感"
【延伸閱讀】
. [食記]彰化-貓鼠麵-三十六雨風飄搖.貓窩日記 - [彰化] 懷念小吃--肉圓,貓鼠麵.貓鼠麵 - 维基百科[5][6][7]
【商家資訊】
貓鼠麵電話:04-7268376地址:彰化市陳稜路223號營業時間:早上9:30 ~ 晚上20:30
References 肉圓 (jesse0218.pixnet.net) ...【彰化】貓鼠麵‧究竟是什麼料理? | 台灣美食網
赤牛麵沒有牛肉!二林第一公有市場古早麵 | 台灣美食網
貓鼠麵。彰化有歷史的小吃名產。彰化在地特色小吃 | 台灣美食網
|彰化|二林市場內赤牛麵@ Nealの儲思盆 | 台灣美食網
【彰化小吃餐廳】貓鼠麵- 怪名字的細湯麵@ 涼子是也:: 痞客邦 | 台灣美食網
【彰化美食】百年老店『貓鼠麵』 | 台灣美食網
赤牛麵 | 台灣美食網
「貓鼠麵」、「黑肉麵」好可怕?彰化人懂吃的麵店文化 | 台灣美食網
彰化市美食 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【蔡澤記】店家資訊營業時間
蔡澤記是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,蔡澤記為祖傳百年老店至今已第三代了,以手工精製水餃聞名。本店與眾不同的五種產品,是老...
臺南市後壁區【赤牛麵】店家資訊營業時間
赤牛麵是臺南市後壁區的熱門美食,一聽到店名就聯想是間賣牛肉麵的店,但位在二林鎮第一菜市場內的赤牛麵,賣的是道地的切仔...
彰化縣埔鹽鄉【永樂社區發展協會】店家資訊營業時間
永樂社區發展協會是彰化縣埔鹽鄉的熱門美食,永樂社區發展協會位於埔鹽鄉,是個關懷訪視、電話問安、餐飲服務、健康促進的協...
彰化縣溪湖鎮【溪湖香饌胡椒餅】店家資訊營業時間
溪湖香饌胡椒餅是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,溪湖香饌胡椒餅在溪湖鎮二溪路,此為溪湖名產,新竹也有分店,產品皆新鮮現做,可...
彰化縣芳苑鄉【王功巷仔內蚵仔炸】店家資訊營業時間
王功巷仔內蚵仔炸是彰化縣芳苑鄉的熱門美食,巷仔內蚵仔炸,蚵嗲現點現做,皮薄內軟,現炸現吃維持酥脆的口感詳細資料店家地...
彰化縣二水鄉【大明火燒麵】店家資訊營業時間
大明火燒麵是彰化縣二水鄉的熱門美食,二水的麵食,最有名的首推「大明火燒麵」,它是觀光客的最愛,來二水鄉必點美食,老闆...
彰化縣秀水鄉【馬興馬舌餅、馬蹄餅】店家資訊營業時間
馬興馬舌餅、馬蹄餅是彰化縣秀水鄉的熱門美食,彰化秀水一群志工改良傳統牛舌餅,開設柑仔店賣餅,所得挹注老人兒童福利基金...
彰化縣二水鄉【sweego水水果饌】店家資訊營業時間
sweego水水果饌是彰化縣二水鄉的熱門美食,sweego水水果饌體驗館,結合簡餐、火鍋及下午茶的名產伴手禮店,同時是家寵物友善...
彰化縣二水鄉【歐蓮昭古早麵攤】店家資訊營業時間
歐蓮昭古早麵攤是彰化縣二水鄉的熱門美食,遠離二水的街區,來到知名的董作石硯,再往北走100公尺,轉入巷弄內,赫然見到一間...
彰化縣二林鎮【阿源炸粿店】店家資訊營業時間
阿源炸粿店是彰化縣二林鎮的熱門美食,走過80多年歷史的「阿源炸粿」是在地人的家鄉美味,每一道端上桌的都是酥脆可口的美食...
彰化縣溪湖鎮【楊仔頭羊肉店】店家資訊營業時間
楊仔頭羊肉店是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,創立於民國33年的楊仔頭羊肉爐,創始人為楊頭先生,目前已傳到第3代楊志宏。這家已有...
彰化縣芳苑鄉【洪維身蚵仔炸】店家資訊營業時間
洪維身蚵仔炸是彰化縣芳苑鄉的熱門美食,位於王功漁港燈塔附近的洪維身,最出名的當然是現炸的蚵仔炸,珍珠蚵是王功的特產,...
彰化縣二林鎮【鵝肉大王】店家資訊營業時間
鵝肉大王是彰化縣二林鎮的熱門美食,位於二林第一市場旁的鵝肉大王,光看攤位前的人潮就知道是間美味小店,鵝肉大王內除了招...
彰化縣溪湖鎮【老糖樹屋香草餐廳】店家資訊營業時間
老糖樹屋香草餐廳是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,位於溪湖糖廠內的「老糖樹屋香草餐廳」,原是一處招待所,日式風格的木造建築始...
彰化縣鹿港鎮【漢彬水晶餃】店家資訊營業時間
漢彬水晶餃是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,「漢彬水晶餃」,創立於清光緒十年(一八八四年),是一種以四種不同材料製作的丸子,...