【包子饅頭】新北市永和區 永安包子店(捷運永安市場站近四號 ... | 台灣美食網
2016年4月3日—食用日期:2016/03/25(五)下午~一直很愛吃包子饅頭,不知不覺好久沒吃了。這家永安包子店之前就有看過網路上介紹,不過不多就是,但 ...
食用日期:2016/03/25 (五) 下午~
一直很愛吃包子饅頭,不知不覺好久沒吃了。
這家 永安包子店 之前就有看過網路上介紹,不過不多就是,但確定也是頗有歷史的店。這天中午送完甜點,想說在永安這代晃晃,就決定走到這邊來買、試試這一家的包子。 永安包子店就是在永安公有零售市場內,從安樂路那一側的入口走進來直接就會看到了。
不要像我從永貞路那邊走進去就繞了一下,還差點買錯家" 好在裡頭攤子都有編號,確定找到編號90那一攤、有擺著包子們的就是了。
這天到這裡已經是下午一點左右了。市場都關得差不多,不過事先上網查,確定他們有營業到下午。週一與週日是到下午兩點,其它天是到下午五點。
販售的產品都有寫出來。有饅頭也有包子,比較特別的是還有八寶飯與八寶芋泥。牌子上寫的都是一包的價格。
包子是一包5個、饅頭一包8個。因為只有自己要吃,怕吃不了這麼多,主動詢問才得知原來包子類有單賣。
排得滿滿、看起來飽胖的包子們很誘人。
另外也有壽桃。
當下看到陳列出這麼多覺得有嚇到,猜想可能下午會有另一波人潮來購買。
這次就買了想吃的鮮肉包×2、芝麻包×1、豆沙包×1。原本還有要買叉燒包,結果當下沒有 ,就改買兩個鮮肉包。當下沒有問單個的售價,四個包子總共是NT$64,回家自己算+上網查,鮮肉包應該是$17,芝麻、豆沙包各$15。
鮮肉包 (NT$17)
隔天就先蒸了鮮肉包來吃。蒸好的肉包沒有什麼變化。(沒膨大)
這個鮮肉包不算特別大也不會太小,我的大拳頭當一下比例尺。1個17元還算親切的平民價格。
蒸好後扒開來,馬上看到中間的肉塊。
一吃,發現這肉包相較起一般的意外爽口,沒有太多的油脂,中間的肉團是有肉汁的,味道鹹甜適中、不會太重。
麵皮是飽實、帶微彈性的口感,但或許是肉汁比較少,所以吃到後來覺得麵皮較多,單吃就覺得稍微乾一些些。但整體味道和口感都算滿意。
芝麻包 (NT$15)
接著看芝麻包。老實說一開始我記錯了,(買的時候他們有說)以為紅點的是豆沙包,結果蒸好一扒開才發現是芝麻...(苦笑)
一扒開就可以發現這芝麻餡滿溼潤的。
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