【創業】勝豐吧品牌故事 | 台灣美食網

2020年2月8日—勝豐吧，位於鹿港民族路上的一間老屋酒吧，一樓為賣精釀啤酒為主的「勝豐吧」​，二樓則是由「鹿港囝仔、保鹿運動協會、參先生」聯合進駐 ...

座落在鹿港橫街(民族路)上的百年街屋，日本時代為許氏家族從事米穀買賣的許勝豐行倉庫，戰後曾出租作為西裝店、手搖飲料店與服飾店，見證鹿港市中心的商業發展。

2017年由許勝豐家族後代接手，與鹿港囝仔團隊共同改造老屋，經營精釀啤酒吧，在橫街點亮「勝豐吧」的招牌，提供地方居民與來訪旅人更有溫度的夜生活選擇，也在新的時代延續了許勝豐家族的故事。

許鉅煇，從高雄返鄉的鹿港囝仔，現任「百年兩層樓街屋」的守門人，在一樓開了間賣精釀啤酒為主的「勝豐吧」，二樓則是由「鹿港囝仔、保鹿運動協會、參先生」聯合進駐的「橫街工作室」。

「勝豐吧」位於鹿港民族路上，民族路舊時被稱為橫街，曾經是重要的牛隻交易市場，所以古聚落名為「牛墟頭」，還有，這條路上從前也開滿了米行，現在仍有幾家持續開業中。

「許家太祖」留下來的百年街屋，自日本時代明治三十九年迄今，當時是許氏家族的米行「許勝豐行」的所在地。勝豐吧前身曾是米行的倉庫，戰後曾出租給飲料店，是當時鹿港第一家飲料店，飲料店斜對面就是興南戲院與亞洲戲院，鉅煇還依稀記得大概四、五歲吧，曾和大人一起到戲院販賣部買豆花吃。2017年藝術節在勝豐吧舉辦了「《記憶中的戲院》橫街影像文物展」，這對鉅煇來說很具意義，讓酒吧不只是酒吧，也是串連在地記憶的重要場所。

2016年今秋藝術節對於勝豐吧來說，是個關鍵的轉捩點。雖然鉅煇有想要開店的念頭，一邊緩慢的在整理老厝，卻也一邊在觀望適不適合，原本覺得至...