【雲林虎尾蔬食】穎素齋X 蛋奶素X 虎尾科大 | 台灣美食網
2020年7月8日—三隻小蔬來自不同的地方,不同年齡,不同興趣,但有共同方向。都在虎尾科大相識,這裡有著許多回憶與故事。這間位在虎尾科大第二校區, ...
三隻小蔬來自不同的地方,
不同年齡,不同興趣,但有共同方向。
都在虎尾科大相識,
這裡有著許多回憶與故事。
這間位在虎尾科大第二校區,
“穎素齋”是每到中午下課,
不管吃素吃葷都會選擇的店家,
因為空間環境大,又鄰近校區。
菜色也相當多元,讓人可以每次都有不同的選擇,
像是 滷味區 ,總是會讓小蔬們不自覺地夾上好幾道,
以前是沒有蛋的料理,但老闆隨著學生的飲食習慣,
才擺放一道蛋的料理。
另外,每天會有兩道不在菜單上的小菜、炸物,
小菜吧檯區,可以夾在盤子上算錢,或是直接畫單子。
高麗菜伯起初開始吃素食,總是會選些較重口味的來長葉子,
這臭豆腐炒飯是用素沙茶去炒,若點大份60元的對學生來說是有飽足感的。
老闆和老闆娘非常照顧學生,10年了價格其實沒有漲幅多少,
炎熱的中午,有時候沒什麼胃口,
很多學生會點上這道 涼麵 ,它有原味也有麻辣口味,
其實麻辣口味不會辣,僅有些微麻麻的味道,
在配上老闆娘秉持自製醬汁,都是以生鮮花生;去殼炒熟;脫膜磨打出油脂,
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