【台灣名店】後段班剽悍女闖出4億版圖冒煙的喬 | 台灣美食網
2017年11月30日—Amy吳靜怡,是高雄美墨料理名店「冒煙的喬」(SmokeyJoe's)創辦人,從小不會念書的她,19歲開酒吧創業,即使彪形大漢打架、賴帳,她也 ...
Amy吳靜怡,是高雄美墨料理名店「冒煙的喬」(Smokey Joes)創辦人,從小不會念書的她,19歲開酒吧創業,即使彪形大漢打架、賴帳,她也毫不畏懼把錢要回。
從事餐飲業33年至今,她幾乎沒家庭生活,整日打拚,已擁有10家異國料理餐廳,幾年前更跨足旅館業,足跡遍布墾丁、高雄、台南、彰化、台中,去年營收4.25億元,今年是她第一次北上台中的關鍵年,站穩腳步後,她將繼續往北展店,讓大家都知道「冒煙的喬」。
冒煙的喬高雄自由店,占地400坪,仿中南美洲城堡的外觀建築,成為當地地標。「來!你聽我的,這個防滑溝條不能這樣用,你要換。」個頭嬌小,一頭短髮,157公分的Amy吳靜怡,今年2月在當時未完工的台中西區國美旗艦店工地,夾雜著國、台語指揮5、6個大男人,從樓梯踏階、地板鋪磚到遮雨罩的款式與擺放,只見壯漢們不時點頭稱是。
在此之前,她才剛去台中市政店,烤了豬肋排與調菜單,匆忙試了幾口新菜後,就風塵僕僕趕往下一個工作地點,在她身上看不到南部人的悠閒,只看到每天跟時間賽跑的女人。
親手裝潢 不愛模組化起家高雄的餐飲集團「冒煙的喬」,旗下有10家餐廳、2家旅店,包括「冒煙的喬」「Q Garden Café」「泰冒煙」「瑪瑪米亞外燴廚房」等品牌,餐點以複合式異國料理為特色,從台式、美式、墨式到泰式都有,讓一家老中青3代同時造訪時,都各能滿足所好。
各家店內裝潢和擺飾皆由Amy親自打點,店店都充滿異國風情,但各有特色,好比高雄自由店,內裝以美國原住民圖騰、西部牛仔擺飾為主,充滿美式鄉村和搖滾風,Q Garden Café則以氣派、華麗的歐洲宮廷為風格,水晶燈加上室外的...
這個女老闆很剽悍不付酒錢別想走 | 台灣美食網
她喜歡工作要工作到死 | 台灣美食網
【冒煙的喬番外篇】港都潮女看淡生老病死 | 台灣美食網
南台灣餐飲天后:態度溫柔堅定底線不容侵犯 | 台灣美食網
【台灣名店】後段班剽悍女闖出4億版圖冒煙的喬 | 台灣美食網
夏都酒店集團入股冒煙的喬計劃三年後掛牌上市 | 台灣美食網
她19歲從酒吧起家打造出4億餐旅王國 冒煙的喬 高雄 美食 ... | 台灣美食網
我的獨特風格,沒人模仿得來 | 台灣美食網
冒煙的喬餐飲股份有限公司【徵才職缺簡介】104人力銀行 | 台灣美食網
高雄市新興區【冒煙的喬Smokey Joe's美式墨西哥餐廳】店家資訊營業時間
冒煙的喬SmokeyJoe's美式墨西哥餐廳是高雄市新興區的熱門美食,AMY`S墨式料理滿足南台灣饕客。1995年冒煙的喬美式墨西哥餐廳...
高雄市左營區【冒煙的喬美式墨西哥餐廳-高雄自由店】店家資訊營業時間
冒煙的喬美式墨西哥餐廳-高雄自由店是高雄市左營區的熱門美食,精選菜色自製煙燻雞肉菠菜起士義大利方餃麵、義大利香料麵包+...