雲南婆婆滇緬小吃.大薄片名不虛傳@ 魯智深與二鍋頭:: 痞客邦 | 台灣美食網
2014年2月20日—「雲南婆婆」久聞其名,資料卻早已放到生花,這天又讓魯再度看到...雲南涼麵的麵條軟Q,淋在麵條上頭的醬汁香中帶著酸甜,清爽開胃,讓魯 ...
「雲南婆婆」久聞其名,資料卻早已放到生花,這天又讓魯再度看到電視在介紹,心一癢便決定把雲南婆婆當作星期六的晚餐標的,就這麼跑了一趟
那天我們是在四點多開店之前就到了,開店便順利入座,不過開門不到五分鐘的時間外頭就已經開始排隊(室內位子不多),後來要離開的時候更是下圖這個情景,生意強強滾!
ΩMENU 這次上門沒有多作功課,完全只是很膚淺地的為了大薄片而來,所以點菜的時候還看了一會~
Ω招牌雲南皮蛋 30塊大洋 皮蛋獨有風味當然不用說,配上店家特有的酸甜帶辛的醬汁,和蕃茄切片又更加清爽
Ω麻辣雞 90塊大洋 麻辣雞有著淡淡的酸、甜、麻、辣風味,主要是香氣很好,而且雞肉Q軟不柴
Ω招牌雲南涼麵 50塊大洋 雲南涼麵的麵條軟Q,淋在麵條上頭的醬汁香中帶著酸甜,清爽開胃,讓魯想起味道更好的新月亮金山麵[1]
Ω雲南紹子湯粑粑絲 60塊大洋 這兒的粑粑絲口感比較偏軟,不過頗滑順,澆頭紹子肉末的香氣也還算不差,儼然就是亞洲風味版的擔擔麵XD
Ω泰式涼拌海鮮 90塊大洋 涼拌海鮮在酸甜之餘,還有薄但又直覺的辛香辣味,海鮮有鮮蝦、花枝,搭配著洋蔥、小黃瓜絲非常涮嘴
Ω雲南大薄片 90塊大洋 主角上場,大薄片主要還是看口感和調味,店家醬汁獨到不用說,而且薄片的片法及厚度恰好突顯了其絕佳口感,很快清盤後現場續點一盤,爽快記得電視上介紹這兒的大薄片一天至少有200份以上的銷量,絕對是這裏招牌中的招牌,要走的時候魯還外帶了幾份回家獻寶
Ω雲南破酥包子(鹹甜各一) 25塊大洋 破酥包子麵皮軟綿但有著層次感覺,鹹的吃起來有點筍肉包的FEEL,豆沙包則有著飽滿又不膩的豆泥,鹹甜各有風味,不過魯和牛爺都覺...
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