[烹飪]超簡單大腸麵線懶人包 | 台灣美食網

2015年8月29日—這次到大賣場添購食材時，看到這個“古早蚵仔風味麵線”，立馬想到當時在邁阿密唸書時～想念台灣美....如同標題一樣，大腸麵線懶人包，顧名思義就是這真的跟煮泡麵一樣簡單...不蓋你～真的很好吃der！

媽媽總是說 勾芡類的東西少吃，所以我已經很久很久沒吃勾芡類的囉！

這次到大賣場添購食材時，看到這個“古早蚵仔風味麵線”，立馬想到

當時在邁阿密唸書時～想念台灣美食就煮這個解癮

距離上次煮蚵仔麵線應該至少有9年了，

在邁阿密煮的是用生蠔當蚵仔（因為那裡根本沒有像台灣一樣小的蚵仔）

但這次呢～就用現成滷好的大腸來做大腸麵線囉！

這個應該很好買，一包才$48，大概可以4-6人吃都沒問題

如同標題一樣，大腸麵線懶人包，顧名思義就是這真的跟煮泡麵一樣簡單

包裝上也將作法寫得非常清楚

但是，我的習慣通常都是，盡可能的不讓它煮起來像一般的方便面（驚！我怎麼用對岸的用詞了！！）

有什麼食材就盡可能丟進去讓它變豐富，這都是被我媽媽影響

以前只要在家裡有吃到泡麵，永遠都是料多又大碗！哈哈

這次大腸麵線一樣準備了幾樣食材

1. 黑木耳 一大朵

2. 花枝丸 4大顆（每顆切四等份，也可用肉羹代替）

3. 滷好的大腸 （不限量）

Step 1:

水快滾的時候，轉中火把除了大腸以外的食材全丟進去煮

在煮的同時，將太白粉先用冷水攪勻，請一定要用冷水，不然會變透明塊狀

Step 2: 

煮到差不多滾了，就將調味包加入

（通常主任何泡麵我都會先把醬料包丟進去滾，可能認為煮久一點防腐劑可以揮發...