桃園大溪河岸森林農莊手作創意料理平價卻不平凡的手作無菜單 ... | 台灣美食網

精緻手作素食550元/人—除了推出合菜宴席，強勢推出單人1100元和660元的手作套餐，亦提供550元的素食套餐，讓以活魚、土雞為主的合菜選項外有更 ...

大溪餐廳近來頗夯無菜單及手作料理，開幕不久的河岸森林農莊手作創意料理[1]與石門山-亨味食堂[2]及新竹內灣戲院客家人文餐廳[3]為連鎖經營。除了推出合菜宴席，強勢推出單人1100元[4]和660元[5]的手作套餐，亦提供550元的素食套餐[6]，讓以活魚、土雞為主的合菜選項外有更多樣選擇。往後來大溪、龍潭旅遊不用急著走，傍晚來這裡悠閒享受晚餐，順便避開交通最壅擠時段。

圖文索引：①河岸森林農莊手作創意料理　②1100元手作料理/人　③660元手作料理/人　④素食550元套餐/人　⑤店家及交通資訊[7][8][9][10][11]

河岸森林農莊手作創意料理離崁津大橋不遠，樂望莊園 （LeVens）園區包含河岸森林農莊手作創意料理[12]、蜜蜂故事館及采風美術館，似乎有提供河岸景觀住宿且停車方便。也許因為農場經營時間較久，若樂望莊園的設施和環境能再整理一番，想必會吸引更多遊客用餐之餘可在農場裡拍照及購物。

這次全家來用餐以1100元[13]和660元[14]各2套點菜方式，點餐方式較有彈性是河岸森林農莊手作創意料理[15]的優勢，例如3套1100元[16]和1套660元[17]的搭配。部分菜色合合併擺盤出菜或以個人方式出餐呈現。

由於河岸森林農莊手作創意料理主廚有40年料理經驗，特別是擅長川菜料理，因此不少菜色會有花椒、茴香的香氣，容易胃口大開。另外，在介紹這次的料理中會發現擺盤會出現小花、綠葉等等，都是利用餐廳旁自種的花圃摘取的，自然清新。

河岸森林農莊手作創意料理除了合菜宴席外，傾向手作無菜單料理路線，有別於石門山-亨味食堂的手作精緻套餐及新竹內灣戲院客家人文餐廳合菜的經營類型，每家各自有其不同特色。由於這裡正在轉型成無菜單料理，所以在訂位或點餐時，務必先告知那些食材忌口以方式調整菜色。

河岸森林農莊手作創意料理空間有一樓整層及半層的閣樓，目視約可以容納30幾桌的空間，戶外像是大花園般植栽頗多，地點好找且停車空間充足。室內空間有點像我們之前去清境農場的小木屋，鄉村風格較為強烈，正因走的不是華麗裝潢，反映在更實惠的價格及菜色上。如果是喜宴的話，會場佈置也會調整的更加華麗喜氣。