綠野鄉村湘菜館電話 | 台灣美食網
綠野鄉村湘菜館-桃園市龍潭區-中式料理-(03)4714828-服務業.
公司簡介 1996年,老闆與師兄弟及朋友一同創立的綠野鄉村湘菜館,位處石門水庫風景區,早期以活魚料理桌餐為主,近年由擁有30多年廚藝經驗的江師傅,及曾獲上海食神爭霸賽金牌獎肯定的陳振興師傅研發特色料理,頗受好評。融入多元菜色,烹調獨到美味
綠野鄉村湘菜館提供多元化的料理,悠遊於川菜、浙江菜、湖南菜等菜系,並融入客家菜、台菜甚至日式料理的元素,提供消費者不同的美食體驗,費盡心思。擁有乙級證照,現任中華美食協會監事的陳振興師傅,除了嚴格把關,更將熱情與才華毫不保留的傾注於料理。
特色食材,調出色香味
綠野鄉村湘菜館鄰近茶園,景觀清新。手工現作的道地蔥油餅,是開店20年來的人氣美食。外型有如一艘船的酸菜魚捲,以客家酸菜包魚漿、蝦漿,佐以龍鬚菜,搭配日式茶碗蒸,別有風味。很受女性喜愛的橘汁蓮香魚球,選用在地水庫活魚及當季時令蔬菜,脆脆的蓮藕,來自觀音區,嚐來有洛神與話梅味,淋上客家桔醬的魚肉肥美,伴隨著百香果咀嚼,口味清淡、卡路里低,相當養生,但僅搭配酒席推出。傳承自張華九與許唐仁兩位老師傅的老菜:福菜魚生湯,以巧思研發創造新風味,選用不添加防腐劑的龍潭巧姑菜,7斤大的草魚選中段後去皮薄片,舖炸過的老油條,黃色鬚鬚則是火龍果花,火龍果為盛產於三坑地區的在地食材,清甜的湯頭不放任何調味料,僅以雞骨熬得,再將福菜湯頭淋入碗中,把魚肉燙熟,即是富含DHA與膠原蛋白的養生料理。綠野鄉村湘菜館提供的創意料理,有些料理較為費工,需先電話預約以更快速享受豐富美味。
資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ
...綠野鄉村湘菜館電話 | 台灣美食網
綠野鄉村湘菜館 | 台灣美食網
綠野鄉村湘菜館 | 台灣美食網
綠野鄉村 | 台灣美食網
綠野鄉村 | 台灣美食網
綠野鄉村湘菜館電話 | 台灣美食網
綠野鄉村湘菜館@ Mia吃吃喝喝闖天下:: 痞客邦 | 台灣美食網
綠野鄉村湘菜館 | 台灣美食網
桃園市大溪區【大自然水庫活魚】店家資訊營業時間
大自然水庫活魚是桃園市大溪區的熱門美食,大自然水庫活魚詳細資料店家地址:桃園市335大溪區環湖路一段42號營業時間:10:30~20...
新北市三芝區【海豚Cafe】店家資訊營業時間
海豚Cafe是新北市三芝區的熱門美食,位在三芝佛朗明哥天橋旁的「海豚Café」不但提供寬敞的觀景空間和精緻美食,更是貼心自製...
嘉義縣梅山鄉【無隱山居&阿嬤咖啡】店家資訊營業時間
無隱山居&阿嬤咖啡是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,無隱山居&阿嬤咖啡位在梅山太平第28彎,座落山林間的店家環境是由無隱...
桃園市大溪區【阿姆坪餐廳】店家資訊營業時間
阿姆坪餐廳是桃園市大溪區的熱門美食,阿姆坪餐廳詳細資料店家地址:桃園市335大溪區復興里環湖路2段638號營業時間:10:00~18:0...
新北市石門區【中葉飯店】店家資訊營業時間
中葉飯店是新北市石門區的熱門美食,中葉飯店老板花先生不但曾獲得2008新北市優質特色餐廳的殊榮,自行研發的伴手禮也獲得新...
桃園市龍潭區【佳園活魚餐廳】店家資訊營業時間
佳園活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,草魚、烏溜一斤150元,料理費一道80元詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區中正路三坑段...
桃園市龍潭區【全家福活魚餐廳】店家資訊營業時間
全家福活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,全家福活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區大坪里永和路2號營業時間:11:00~2...
桃園市龍潭區【鴻星活魚餐廳】店家資訊營業時間
鴻星活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,鴻星活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區大平里龍源路685號營業時間:11:00~20:...
桃園市龍潭區【全家活魚餐廳】店家資訊營業時間
全家活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,全家活魚餐廳,也是活魚街唯一的鱘龍魚料理專賣店,老闆擁有三十年烹調資歷,是活魚...
新北市三芝區【卡薩布蘭加】店家資訊營業時間
卡薩布蘭加是新北市三芝區的熱門美食,本餐廳成立於2003年,臨近海邊後院有寬闊草皮,適合親子嘻戲,有別於其它咖啡廳,...
新北市三芝區【浙寧嘉園餐廳】店家資訊營業時間
浙寧嘉園餐廳是新北市三芝區的熱門美食,老闆對道地浙寧佳餚有30餘年料理經驗,手藝扎實,做出來的料理是色香味俱全,令人回...
桃園市龍潭區【玉蘭活魚(原石蘭)】店家資訊營業時間
玉蘭活魚(原石蘭)是桃園市龍潭區的熱門美食,無詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區佳安里文化路1號旁(北區水資源局大草坪前)...
新北市石門區【竹柏山莊】店家資訊營業時間
竹柏山莊是新北市石門區的熱門美食,店家自種咖啡豆,以炭烘培豆子,煮出來的咖啡味道獨特。喜歡咖啡的朋友,來這裡嚐嚐店家...
桃園市龍潭區【石園活魚餐廳】店家資訊營業時間
石園活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,推薦菜色:翡翠活魚捲、薑絲魚泡、薑絲大腸、草魚、鳳梨蝦球龍潭文化路活魚街上,「...
嘉義縣竹崎鄉【石桌羊肉店】店家資訊營業時間
石桌羊肉店是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,位於石桌街上的石桌羊肉是當地著名的美食地標,不但外地來的內行遊客喜愛來這兒喝上一...