[台中海產][西區403]東引釣客來自馬祖的新鮮好滋味!(台中美食 ... | 台灣美食網
2015年12月7日—沒想到新鮮中卷也能這樣料理,改天買到好貨,冰箱再來如法泡製一下。不過在這之前,個人是非常推薦大家可以去店裡吃看看這道料理的。東引釣 ...
過去如果想要吃到當日現抓的漁產,可能都得千里迢迢跑到比較靠近海 邊的地方才比較有機會。隨著國內釣魚風氣的日漸興盛,目前坊間許多 店家也跟釣友配合,販售當日最新鮮的現流海鮮料理,像在台中市區草 悟道附近,就有著這麼一家專售新鮮海魚的小店,也就是本文要介紹的 這家東引釣客。
店址位於向上路一段跟中興街交叉口旁,因為向上路是公益路尾巴貫通 前,冰箱要去南部上高速高路的必經之路,所以也這樣來來去去看了這 家店好一段時間了。
昨天一家人跟好友一起到嘉義採番茄踏青,回到台中後趁著好友搭車回 台北前的空檔,一行人就陪著冰箱來這邊滿足一下多年來的好奇心。
營業時間從上午11點開始一直到晚上,特別注意的是目前打烊時間已經 提前到22:30囉。至於茄香肉燥飯這次去霉點到,下次有機會再吃吃看。
店裡除了菜單上面顯示的菜色之外,每天還有針對不同食材製作的隱藏 版菜單,老闆點菜時都會一邊用口頭推薦。只是不用冰箱講大家也知道, 隱藏版幾乎跟限量稀有是畫上等號。如果對菜單上標時價,以及沒有列 在上面的菜色有興趣,在一般同類型的餐廳用餐,預算方面建議大家抓 高一點。
剛在店裡坐好店家會送上一盤毛豆,味道還不錯,我們家大小姐的最愛。
煙仔虎生魚片(480元)
煙仔虎就是鰹魚的別稱,又稱正鰹,屬於大型洄游魚類,天冷時魚的脂 肪較多,正是好吃的季節。雖然鰹魚一次捕撈數量都相當龐大,但是因 為這種鯖魚科在保鮮方面本來就不容易,所以大部分上岸後都是直接被 送進工廠加工成罐頭食品居多,要吃到新鮮生魚片反而不簡單,更別說 質優的魚了。
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