「疫」外歸國大湖正妹農村創業開美式餐廳圓夢 | 台灣美食網

2021年1月28日—苗栗大湖是草莓故鄉也是林芳如的家，去年初她從法國返台，原過完...林芳如在鄰近大湖酒莊的台3線旁經營美式餐廳「3號公路」，裝潢設計有濃 ...

苗栗大湖是草莓故鄉也是林芳如的家，去年初她從法國返台，原過完春節就要返法讀研究所，但國際爆發疫情，徹底打亂人生規畫，「疫」外歸國的她不放棄求學夢想，她決定邊自修、邊創業，去年底在純樸農村開了別具特色的美式餐廳，她說「吃東西要享受，就像在巴黎生活。」

林芳如面容姣好、個性活潑，負責研發、行銷餐廳產品，工作起來俐落不馬虎，不禁讓人好奇年輕女孩為何願意投資近200萬元，在台3線旁開設獨樹一格的美式餐廳，鮮少人知其實林芳如可是幸運逃過2次染疫危機，開餐廳雖脫離原本計畫，卻也換種方式圓了出國夢。

林芳如為了到法國學習「奢侈品營銷」，大學先飛往大陸，就讀法國學校附設上海分校3年後，前往法國巴黎讀語言學校，準備1年多，原本應在去年考研究所，成為正式研究生，卻因疫情爆發，去年初她返鄉過年後，至今無法回法國完成學業。

林芳如剛好在台灣出現首例境外移入案後2天回來，當時尚未實施14天居家隔離，她說，那時巴黎還沒爆發疫情，也因法國人認為只有病重的人才要戴口罩，所以飛機落地後，她看見滿機場的人都戴口罩，心中萬分衝擊，直到接機的朋友說「欸妳從國外回來的很可怕」，才...