國慶行- 口湖馬蹄蛤主題館& 成龍濕地@ 問風掠影:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年10月20日—雲林我本來就少來北港、虎尾、斗六至少都還有聽過但像什麼口湖鄉我真的...家中從事養殖業的曾界崇先生,無意間挖到這種貝類,認為復育此種 ...
最近的活動好像多了些 該補網誌是愈拖愈久了 先再把時間拉回到雙十假期吧~
10月11日我們去了東石漁人碼頭之後 先到北港吃小吃之後(這又可以再寫一篇) 我們就往口湖鄉去找湖口濕地和成龍濕地
雲林我本來就少來 北港、虎尾、斗六至少都還有聽過 但像什麼口湖鄉 我真的連聽都沒聽過 最後也是翻了一下旅遊書看到口湖鄉這裏有濕地 我還真不會想到要來這裏走走看看
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口湖為雲林濱海四個鎮中 地理位置最南的一鄉 境內多漁塭 臨海處因地層下陷、海水倒灌 往往形成水陸難分的濕地 景觀略顯空曠蒼涼 而這裏唯一比較具有觀光性質的是馬蹄蛤主題館 馬蹄蛤是台灣紅樹林的原生蜆仔 口湖鄉有全台唯一的養殖場 內設1.6公頃的魚塭及主題館 我們就看到有遊客在主題館內以蛤殼DIY做成藝術品 遊客還可以坐膠筏遊魚塭 真正體會什麼叫「摸蛤兼洗褲」的樂趣 但這濕地的蛤是不能吃的(可能是含沙較高) 只是光觀性質的 如果真的想要帶回家 另外有一區專門供觀光客稱重後帶回家烹煮... 關於馬蹄蛤: 號稱「全台灣最大蜆」的馬蹄蛤,學名為紅樹蜆(Geloina erosa),是台灣最大的原生種二枚貝,比起一般蜆類體型大了5~6倍,肉質豐厚鮮美,營養成分較文蛤、牡蠣及蜆豐富,尤其是蛤肉內的黑色生殖腺,含有大量荷爾蒙,對於女性養顏美容有益,同時也被稱為「黑色威爾剛」,深受男性歡迎。
家中從事養殖業的曾界崇先生,無意間挖到這種貝類,認為復育此種貝類具有經濟價值,可以替家鄉已經衰微的養殖業開拓另外一條生路,於是投入大量心血,研究養殖紅樹蜆的可能。曾先生在96年榮獲「十大經典神農獎」,是台灣唯一養殖馬蹄蛤的漁民。馬蹄蛤經池塭以人工養殖,約2~3年即可上市,由於馬蹄蛤成長快速,養殖管理容易且較少病變,前景看好。
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