馬祖特產「黃金餃」QQ @ 我是吳酸酸:: 痞客邦 | 台灣美食網
馬祖有種可愛的小點心,叫做「黃金餃」,也是俗稱的「地瓜餃」,用番薯、太白粉做成金黃色外皮,再用花生...我在南竿的「夫人咖啡館」,第一次嚐到黃金餃,.
馬祖有種可愛的小點心,叫做「黃金餃」,
也是俗稱的「地瓜餃」,
用番薯、太白粉做成金黃色外皮,
再用花生和蔥花當餡料,
料理方式多變化,
可以炸、甜湯、鹹湯入菜、甚至是剉冰,
我想吃過的朋友應該都有很不一樣的經驗吧,
酸酸這次在馬祖吃過兩次黃金餃,
有的包成水餃形狀,有的是三角形,
很奇妙的經驗...
這是炸黃金餃,口感很像夜市賣的「地瓜球」
看不出來水餃的形狀,
因為已經呈現不規則的橢圓形,呵呵...
...
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