【食記邀約】品日式料理(高雄翰品酒店) | 台灣美食網
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前些日子收到來自雲朗觀光集團旗下的「翰品酒店」邀約試吃活動,由於高雄「翰品酒店」的前身是中信大飯店,就位於鹽埕區愛河旁,直至近期才更名。雲朗觀光集團是一個首重人文藝術的連鎖飯店,旗下五家知名飯店品牌為「君品」、「雲品」、「翰品」、「兆品」、「中信旅館」。這次以「翰品酒店」之名希望能夠在高雄地區打開知名度。
在翰品酒店對面就是市立停車場,停車相當方便,尤其當天是假日,有許多新人在翰品酒店辦喜宴,大廳可以說是相當熱鬧。負責此次試吃活動招待的許副理已經在餐廳門口等我們。這次要試吃的餐廳是酒店旗下的品日式料理餐廳,就於酒店大廳一樓的左側。
大廳以藍色光柱為背景,將大廳的景觀造石襯托得相當氣派又美侖美奐。石壁上的大鵬展翅象徵著翰品酒店重新出發的決心。
在大廳的左側即是此行最重要試吃餐廳-品日式料理。很有特色的木頭雕刻出餐廳之名,在櫃檯和許副理碰面後,很快的幫我們領位至角落一端,原本許副理要和我們一起用餐,後來考慮我們會不習慣,簡單介紹餐廳的用餐方式後還是讓我們自行用餐。
品日式料理餐廳是結合握壽司、壽喜燒、涮涮鍋於一廳的做法,用餐的方式,是客人可以選擇握壽司或是選擇鍋類,二種只能擇一,握壽司的價格是1人580元+10%服務費,而鍋類有壽喜燒或涮涮鍋擇一,價格是480元+10%服務費,影子想可能有很多人一開始看到官網可能會誤會,以為這裡是可以吃到三種不同的料理,其實並不是,不過這三種料理選擇後,都是可以吃到飽的唷。
餐廳內總共有78個座位,除了日式握壽司必需坐吧台外,其餘選鍋類的客人都由服務生帶位。內部用餐環境相當寬敞,鍋類是採用吃到飽的方式,餐廳的服務生會來幫客人做桌邊服務,只要坐在位子上就有人送菜送肉過來,完全不需自己動手,讓用餐的品質提升不少。
另外這裡也適合大家族來聚餐,餐廳裡有唯一的一張大型互動式桌...
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