來澎湖吃這8樣就對了!海膽煎蛋、貓仔瘢、青嘴龍占酸瓜湯 ... | 台灣美食網
2018年4月26日—富國海鮮餐廳地址:澎湖縣馬公市新生路86巷15弄20號電話:(06)926-9666時間:11:00~14:00、17:30~21:30價格:石磺280元 ...
風大太陽大的獨特風土條件、豐富的海洋資源,讓澎湖的美食和台灣本島有著微妙的差異。來澎湖當然要吃海鮮,但哪一些才是澎湖特產、怎麼烹調才有澎湖風味?老饕們準備好筷子和嘴巴,快快來嘗鮮。
01. 石磺(貓仔瘢) 初看模樣特殊的石磺,當地人稱它為「貓仔瘢」,這是長於澎湖潮間帶的一種生物,過去澎湖人是不吃它的,因為雖然取得不算難,但身體富有黏性,要處理並不簡單,在過往是連貧窮人家也看不上眼。即便現在石磺鹹魚翻身,但有機會吃到的地方還是不多,在幾乎看不到外地客的富國餐廳,在地人都會點上一盤,炒上九層塔,便是最過癮的下酒好菜。
▲石磺炒九層塔是一道很過癮的下酒菜。
02. 鐵板小卷 每年5到9月是澎湖小管盛產期,這也是為什麼許多人會將夜釣小管列為旅遊時必玩行程。小管作法有很多,但採無菜單料理的富國餐廳因應當地人口味,不摘除墨囊,也不加水情況下直接乾煎,業者表示,保留墨囊的滋味更增添香氣與口感,帶有特殊甜味,風味更佳。
▲鐵板小卷不摘除墨囊,也不加水情況下直接乾煎,滋味更增添香氣與口感。
富國海鮮餐廳 地址:澎湖縣馬公市新生路86 巷15 弄20 號 電話:(06)926-9666 時間:11:00~14:00、17:30~21:30 價格:石磺280元起,鐵板小卷時價
03. 麻油魚 台灣習俗產婦坐月子要吃麻油雞,但雞在澎湖可是稀有動物,於是便用澎湖最不缺的魚來代替。花菜干餐館的這一道麻油魚,用的是嘉鱲魚,老闆說,通常會選用鯛科的魚,然後以紅燒方式再加進麻油,吃起來甜甜鹹鹹,又帶著麻油誘人的香氣,連大男人都愛吃,舀幾匙醬...
澎湖富國海鮮@ 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如 | 台灣美食網
富國海鮮餐廳 | 台灣美食網
富國海鮮餐廳富國小吃部(馬公) | 台灣美食網
富國海鮮餐廳富國小吃部- 遊客評語 | 台灣美食網
來澎湖吃這8樣就對了!海膽煎蛋、貓仔瘢、青嘴龍占酸瓜湯 ... | 台灣美食網
【澎湖縣馬公市美食】富國海鮮餐廳 | 台灣美食網
富國海鮮餐廳~富國小吃部- | 台灣美食網
澎湖-富國海鮮@ 三隻小豬愛吃飯:: 痞客邦 | 台灣美食網
富國海鮮餐廳 | 台灣美食網
富國海鮮餐廳 | 台灣美食網
澎湖縣馬公市【阿福的店海洋藝品DIY專賣店】店家資訊營業時間
阿福的店海洋藝品DIY專賣店是澎湖縣馬公市的熱門美食,店裡裝潢以海洋壁畫為主,最令人覺得有趣的是自己動手DIY作手工蠟燭,...
澎湖縣馬公市【弗洛伊得 音樂‧廚房【馬公市】】店家資訊營業時間
弗洛伊得音樂‧廚房【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,澎湖本地最老字號的PUB,道地的調酒,正點的裝潢,加上親切活潑又開...
澎湖縣馬公市【松鶴餐廳【馬公市】】店家資訊營業時間
松鶴餐廳【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,一個美食天地,讓你享受說不盡的好味道!最美麗,最高雅的餐廳!最體貼,最平...
澎湖縣馬公市【自強餐廳】店家資訊營業時間
自強餐廳是澎湖縣馬公市的熱門美食,該餐廳在澎湖為餐飲界招牌老店之一,並榮獲優良餐飲。做的是澎湖最地道最傳統的風味菜。...
澎湖縣馬公市【小紅莓小吃部【馬公市】】店家資訊營業時間
小紅莓小吃部【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,位於馬公市區內台菜餐廳提供各式海鮮詳細資料店家地址:澎湖縣馬公市重慶里...
澎湖縣馬公市【多那之咖啡蛋糕烘焙-澎湖馬公】店家資訊營業時間
多那之咖啡蛋糕烘焙-澎湖馬公是澎湖縣馬公市的熱門美食,多那之第一間蛋糕烘焙門市創立於1989年,坐落於北高雄的左營:有鑒於...
澎湖縣馬公市【陶兵藝文休閒館】店家資訊營業時間
陶兵藝文休閒館是澎湖縣馬公市的熱門美食,店內的藝品大部分是利用當地素材所創作的手工藝品,作品包含陶藝、文石巧雕、玄武...
澎湖縣馬公市【(故事碼頭)56碼頭海洋藝品館】店家資訊營業時間
(故事碼頭)56碼頭海洋藝品館是澎湖縣馬公市的熱門美食,這是一家具有澎湖風味的藝品店!藍色的招牌有著海洋涼涼的感覺,體驗...
澎湖縣馬公市【石緣藝品坊】店家資訊營業時間
石緣藝品坊是澎湖縣馬公市的熱門美食,紋石.珊瑚.瑪瑙.寶石.翠玉.飾品.專業刻印.代客郵寄詳細資料店家地址:880澎湖縣...
澎湖縣馬公市【啾咖啡館】店家資訊營業時間
啾咖啡館是澎湖縣馬公市的熱門美食,chu!!coffee啾咖啡為秉持真心、誠意、無添加而起的新興連鎖咖啡廳,提供安全的茶飲及咖啡...
澎湖縣馬公市【嘉賓海鮮川菜館【馬公市】】店家資訊營業時間
嘉賓海鮮川菜館【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,道地川味、大宴小酌、應時海鮮、可口實惠、親切服務。詳細資料店家地址:...
澎湖縣西嶼鄉【西嶼台菜海鮮餐廳【西嶼鄉】】店家資訊營業時間
西嶼台菜海鮮餐廳【西嶼鄉】是澎湖縣西嶼鄉的熱門美食,台菜及海鮮餐廳詳細資料店家地址:澎湖縣西嶼鄉池西村176-3號營業時間:...
澎湖縣馬公市【文馨文石工坊】店家資訊營業時間
文馨文石工坊是澎湖縣馬公市的熱門美食,以老闆娘夫妻名字共同組成的文馨文石工坊,成立至今共六個年頭,創業初期的前兩年是...
澎湖縣馬公市【美德西點麵包店(中華店)【馬公市】】店家資訊營業時間
美德西點麵包店(中華店)【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,美德的麵包種類繁多、蛋糕樣式多變,加上不斷創新的口味,讓美...
連江縣北竿鄉【嘉賓餐廳】店家資訊營業時間
嘉賓餐廳是連江縣北竿鄉的熱門美食,馬祖北竿的海鮮料理餐廳,師傅的手藝家喻戶曉,時常高朋滿座,餐點火侯道地、魚獲新鮮,...