【食記】桃園／中壢「小云滇」〃龍岡忠貞市場– 黑洞雪莉 | 台灣美食網

2017年4月18日—小云滇也是中午沒有休，一路開到晚上的店家。店內裝潢明亮乾淨，主打紹子系列。△菜單.△破酥包（豆沙）／$25.麵皮帶點甜味，很得小孩子 ...

吃完蔡記米干（點我看文[1]）接著繼續前往下一家！因為我們用走路的，加上又超過兩點，所以往忠貞市場內找，

想到上次吃的版納傣味（點我看文[2]）附近有一間米干店，決定就來試試這家小云滇吧！

在忠貞市場內好像就有五家米干店吧～版納傣味（點我看文[3]）、忠貞誠米干（點我看文[4]）、

大鬍子米干（點我看文[5]）、雲南小館（文章待補）跟小云滇。

小云滇也是中午沒有休，一路開到晚上的店家。

店內裝潢明亮乾淨，主打紹子系列。

▲菜單

▲破酥包（豆沙）／$25

麵皮帶點甜味，很得小孩子緣，愛愛吃了一整個包子皮！

▲乳扇白酒／$50

先上桌的是甜點，吃起來就是甜酒釀的味道，上頭放了幾片乳扇跟蛋，底下有湯圓，不過湯圓吃起來很軟爛。

▲椰香紫米／$35

紫米這碗尚可，不會過甜，但芋頭吃起來口感是偏硬的。

▲涼拌黃麵／$45

涼麵的麵吃起來過於軟爛，也稍嫌偏油了點。

▲牛蛋紹子米干／$110

我對紹子的印象是麻辣的肉醬，這樣比喻不知道對不對？好像還會有木耳、酸菜之類的。

小云滇的紹子醬吃起來其實跟想像中的不太一樣，就跟阿美米干（點我看文[6]）口味類似，但米干吃起來也偏軟爛。

▲過橋米線／$105

過橋米線的部分，米線稍微有點Ｑ度，湯裡頭有豆芽菜跟紅蘿蔔，喝起來卻只有鹹味。

（用餐日期：2017／04／11）

心得：

位在忠貞市場內的小云滇是間從早上營業到晚上，中午不休息的店家，

這次嚐試了不少東西，不過大部分吃起來都是過熟，不論米干或是麵都太過軟爛了些。

紹子醬也跟我想像中的不太一樣，以上提供參考囉！

小云滇

營業時間：06點-21點