12大澎湖必買伴手禮推薦，澎湖名產全帶回家超澎湃 ... | 台灣美食網
2022澎湖花火節[1]即將開跑，緊接著就是澎湖旅遊旺季，除了要拍到美美的照片、玩到想去景點、吃到澎湖美食之外，還有一個重點就是澎湖名產！編輯特別整理12大必買澎湖名產清單，讓你在旅程結束後回味澎湖滋味，也讓親朋好友都感受到澎湖的熱情。除了澎湖必買的黑糖糕、海鮮商品外，編輯也貼心推薦你澎湖在地點心、名產，立馬筆記起來！
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澎湖名產1：黑糖糕黑糖糕為澎湖名產中的名產，主要原料為黑糖、水、低筋麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打、沙拉油、白芝麻等。黑糖糕原始名其實是琉球糕，是因為日治時期時代，不少沖繩人移民到澎湖定居並做生意，進而將沖繩有名的黑糖產業帶入澎湖。而當時有許多人會去日本糕餅店當學徒，也因此將黑糖糕的技術留在了澎湖。
民風純樸的澎湖人民深信，在廟宇慶典或重要節日時用黑糖糕來祭拜神明或祖先，可為他們帶來好運及財富，而在當時，全澎湖只有一家在做黑糖糕，那就是源利軒。後來因為澎湖的就業機會少，所以有許多年輕人外流至台灣本島工作，有時就會帶上阿嬤拜拜的黑糖糕請同事吃，久而久之，黑糖糕就成了澎湖名產和必買伴手禮了。目前澎湖有很多品牌的黑糖糕，例如源利軒、春仁[2]、媽宮[3]等。 澎湖名產2：仙人掌系列產品澎湖仙人掌有6種，但可食用的卻只有一種，那就是金武扇。在澎湖，仙人掌又稱「沙漠蘋果」、「澎湖紅蘋果」，肉質莖除去外皮後可作蔬菜或製成蜜餞。仙人掌莖內含有蘋果酸、琥珀酸和生物鹼，全株還可供藥用，有健胃、利尿、消腫之效。而現今被澎湖居民製作為仙人...
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