宅配美食【金石活凍白蝦】台東自然養殖‧不用跑市場就能為 ... | 台灣美食網
一出門就滿身大汗了更別提要到傳統市場去買新鮮活蝦啦!所以接到來自台東的金石生鮮養殖場-活凍白蝦邀約後我便非常期待的想要在家裡等待那得來全不費功夫的 ...
夏天天氣熱.我很少到市場去買菜~~ 一出門就滿身大汗了更別提要到傳統市場去買新鮮活蝦啦! 所以接到來自台東的金石生鮮養殖場-活凍白蝦邀約後 我便非常期待的想要在家裡等待那得來全不費功夫的美味 ++++ 講求以海水自然養殖的白蝦.外型飽滿完整.吃起來很清甜~~ 上桌後馬上就被一掃而空囉!
收到金石生鮮養殖場低溫宅配來的活凍白蝦立刻就先冰進冷凍庫裡去以確保蝦子的新鮮度 ❤ 每一盒是30-40尾斤.重600g的白蝦 要吃的時候再拿出來退冰即可.不用事先退冰喲!!
在盒子上面就有寫 冷凍宅配送達時就立即置放在冷凍 烹煮前直接沖水退冰即可以下鍋.一整盒盡量一次吃完.不要再放回去冷凍喲! 蝦子一但退冰再冷凍.那新鮮度跟口感就都不一樣啦!!
對了~就算是放冷凍也要記得保鮮期為一個月左右 千萬不要以為放冷凍都不會壞呀 XDD
我是撕開上面的塑膠膜之後就直接去沖水退冰 撕開塑膠腊看到的就是冷凍白蝦啦~(不然咧!! XDD) 蝦子排的滿滿滿耶!!!
沖水退冰的速度非常快.大約十分鐘就都退冰完成了~~ 蝦子看起來都相當的完整
講求自然養殖的金石生鮮養殖場以海水養殖為主
並訴求不添加化學蝦紅素 海水養殖會比淡水養殖期更長一些.外型較飽滿完整且蝦鬚較長 蝦子的外殼是很薄並有點透光
通常蝦子要看它好不好吃、新不新鮮.大家都會做什麼料理呢? 我的話只要有新鮮蝦子一定都是燙一下沾醬油吃 不過蝦子若是鮮甜的話.其實連醬油都不用沾就吃的到鹹味跟蝦甜味呢!!
一整盒退冰的蝦子量好多喲@@ 所以我一半用燙的.另一半就煮茄汁炒蝦 b 這兩樣都是適合全家大小的料理囉!
水...
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