蘇澳廟口米粉羹 | 台灣美食網

蘇澳廟口米粉羹-宜蘭冷泉美食|蘇澳米苔目|冷泉米粉羹|宜蘭花生湯....70幾年來,這家米粉羹依舊依循著古早味,使用的是比宜蘭或羅東看到的還要細的米粉,配以魚 ...

來蘇澳一定要來吃這家早在民國25年就已開店的廟口米粉羹,它當初是因店家位在張公廟口而得名,現在店家搬了新點,卻同樣位於廟口,即清水祖師廟前. 70幾年來,這家米粉羹依舊依循著古早味,使用的是比宜蘭或羅東看到的還要細的米粉,配以魚漿.紅蘿蔔.蝦米.豆皮等佐料,在用太白粉芶芡,最後打上蛋花就成了一碗香噴噴的米粉羹,廟口米粉羹除了料好實在,湯頭更是鮮美無比,很多人一次都要吃上兩三碗才肯罷休. 此外,這裡的花生湯也是招牌.老闆娘劉美月說,花生湯是將宜蘭本地的沙地花生和蘇澳當地良好的水質一起熬煮,秘訣在於煮的時間要長,等到花生的香味都進入了湯水知中才算大功告成,難怪香氣十足:加上這裡的花生湯會搭配油條或膨餅,吃起來汁濃味厚,特別有一種飽足感，尤其是配膨餅，很像是吃酥皮濃湯. 這裡無論何時客人從不間斷，而且不只是蘇澳人愛吃，許多外地人還是會不嫌麻煩，在三尋問店家所在，為了就是嚐一口這難忘的滋味.　　　　

地址:宜蘭縣蘇澳鎮中原路六號電話:03-9965888

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