芋香櫻花蝦肉粽 | 台灣美食網
嚴選來自東港的櫻花蝦、金山跳石海岸的芋頭、南投埔里香菇及其他餡料均來自台灣本島。經過特調的糯米飯再拌入芳香四溢的白芝麻、芋丁、櫻花蝦,包入經過烘烤 ...
PRODUCTS商品櫥窗 商品明細 商品詳細介紹Product Introduction 產品特色 嚴選來自東港的櫻花蝦、金山跳石海岸的芋頭、南投埔里香菇及其他餡料均來自台灣本島。經過特調的糯米飯再拌入芳香四溢的白芝麻、芋丁、櫻花蝦,包入經過烘烤的金黃色蛋黃、香Q的梅花肉、香菇、菜脯等餡料,如此色香味俱全讓人有垂涎欲滴的衝動。產品內餡:糯米、芋頭丁、櫻花蝦、梅花肉、香菇、菜脯、蛋黃
1份(1串)10粒裝
烹調方式
冷凍肉粽: 1電鍋烹調:外鍋加入3杯水烹煮,電鍋鈕跳起時再燜約10分鐘。 2蒸鍋烹調:中大火蒸約50分鐘,熄火後燜約10分鐘。
冷藏肉粽: 1電鍋烹調:外鍋加入2杯水烹煮即可,電鍋鈕跳起時再燜約10分鐘。 2蒸鍋烹調:中大火蒸約40分鐘即可 ,熄火後燜約10分鐘。
(烹調時間視肉粽大小調整,直至中心處熟透為止)
「田媽媽北海驛站石農肉粽」設立至今,營業額持續發燒,全歸於總幹事、員工及家政班員,整個團隊的團結力量,大家均都盡心盡力的付出,不論是產品研發、食材採購、產品生產製做、行銷、運送流程、班員証照制度等細節,都是大家分工合作,其分工細節如下: 1.產品研發:由農會聘請專業講師教授指導食材處理過程、烹調過程及產品口味研究。 2.食材採購:食材均選購新鮮、衛生、安全為主,並擇鄉內優良商家採買,以達回饋鄉里為目的。 3.產品生產製作:由「北海驛站」家政班員分組製做,且由農會監督產品生產製做流程相關之食品衛生安全。 4.行銷、運送:由農會專責人員負責行銷、運送等各項相關問題。 5.品質管理:農會專責人員品質監督及管理。 6.班員証照制度:由農會辦理農漁民第二專長訓練—中餐烹調丙級証照研習,並聘請專業講...
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