[新竹]名人養生餐廳@ 萬花筒的天空 | 台灣美食網

20120227名人養生餐廳就在228的連續假期中，我們特地南下來到位在竹東五指山下的山林美景裡；就是為了前來名人養生餐廳，親嚐健康又美味的客家風味料理 ...

20120227 名人養生餐廳

就在228的連續假期中，我們特地南下來到位在竹東五指山下的山林美景裡；

就是為了前來名人養生餐廳，親嚐健康又美味的客家風味料理啦。

就位在山林小徑旁的一座純白農莊，呈現純樸的鄉村氣息。

門口還有傳統木造的農作器具，也讓很少見識到傳統農作器具的我們看看眼界。

餐廳前方的廣場兩側，都陳設了悠閒的休閒座椅；天氣好時，坐在戶外享受大自然的洗禮很不錯；

走進餐廳，大門旁便是木造的櫃台，

牆上則是店家拿手的各式菜單。而菜色也會因為季節的產出而有所更動調整喔！！

環顧用餐空間的牆上，掛置了許多美麗又寫意的畫作，這些都是老闆家人的得意作品喔。

如果有興趣，也可以向老闆請求讓售喔～

明亮整潔的用餐空間，桌數雖然不多，但在老闆熱情的招呼下，用餐氣氛總是歡樂又愉快。

很快地，老闆開始端出道道拿手菜；我們這回完全相信老闆的功力，於是只請求老闆為我們搭配當季時材的新鮮料理，大約以二千多元的預算為基準。開胃菜是吃起來酸甜香脆花生米，雖然不知道切確的菜名，但吃起來滋味令人難忘。

接下來是爽口的原味燜雞，還冒著熱氣緩緩上升，油亮的外皮看起來好想吃。

保留土雞肉的原汁與嚼勁，外皮郤因先前炸過再加以燜熟，故吃起來帶有微酥的口感；只要沾上一點胡椒盬，立刻享有有吮指回味樂無窮的快感。而雞肉鮮甜美味，沒有肉雞吃起來軟爛的感覺，吃起來很有彈性喔！！

接下來老闆娘說今天有新鮮的藍鑽蝦可以吃，雖然不瞭解是多麼有名氣的蝦子，不過只用川燙料理方式來呈現，...