[竹北美食]阿堂創意廚房#光明路推薦美食‧新竹江湖傳說竹科 ... | 台灣美食網
已經在第一印象加分不少,"阿堂"算是創意廚房,有港式餐點、和風料理跟台式料理。今天是來慶祝阿母生日,想吃什麼就點什麼,所以等一下可以看到一大堆的 ...
據說在新竹-竹北光明美食商圈,有一家很低調的餐廳"阿堂",為什麼說他低調呢?!耳聞"阿堂"是由一位科學園區某間公司的大老闆所創立的,老闆覺得現代人飲食上,吃了太多不健康的食材,所以老闆打著健康飲食,分享他的拿手獨門料理給大家品嘗。
在詢問服務生之下,才知道"阿堂"是老闆的小名,一位來自半導體業的科技人才,希望大家能夠吃出他對料理的用心與堅持,來的每一位客人,都能夠吃得隨性、吃得自在,這就是老闆所要傳達的美食理念。
早年在竹北還沒興起的時候,這裡還是一大片的稻田,聽說一度差點做不下去,好家在老闆有堅持下去,我們才有辦法品嘗到這些美味,店家門口的停車位不多,要提前打電話來預訂,不然就要停到旁邊的公有停車場了。
設計人的刁鑽與要求,我看到這個菜單設計,就知道這家店不簡單哦!!已經在第一印象加分不少,"阿堂"算是創意廚房,有港式餐點、和風料理跟台式料理。今天是來慶祝阿母生日,想吃什麼就點什麼,所以等一下可以看到一大堆的菜色可以介紹XD
點完菜後,廚房都是現點現做的,所以需要等上一點時間,就趁這時候跟阿母說聲"生日快樂"~~
"金黃酥脆肉"是用豬肉去油炸的,講究吃得健康無負擔,所以油瀝得很乾,吃起來不油不膩,重口味很下飯。
"柴舞高麗菜"是用新鮮高麗菜搭配柴魚,熱騰騰的送上桌,可以看到柴魚在高麗菜上熱舞,就像是在挑逗我吃他,我當然也沒客氣大口大口吃,因為...
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