金門水頭聚落美食金水食堂無菜單料理(食尚玩家)~來老洋樓享 ... | 台灣美食網
2017年8月3日—藏著一間特色的金門無菜單料理,來到這裡可能沒大魚大肉,但是芋頭蓋飯、炒泡麵道道好吃,品嚐金門在地的家常料理~金水食堂 ...
得月樓旁充滿歷史的美麗洋樓內,藏著一間特色的金門無菜單料理,來到這裡可能沒大魚大肉,但是芋頭蓋飯、炒泡麵道道好吃,品嚐金門在地的家常料理~金水食堂
交通方式金水食堂就在金城鎮著名的水頭聚落裡,在聚落中最高聳顯眼的得月樓旁,你就會發現藏在附近洋樓中的金水食堂,走進窄窄矮門裡面別有洞天。
金水食堂由廚師資歷25年的盧文雄掌廚,過去曾擔任國家元首及重要將官的餐宴廚師,餐廳大廳能見到他跟許多名人的合照,座位錯落有致的規劃於洋樓的各房間之中,古色古香,用起餐來特別有fu。
用餐方式金水食堂目前採無菜單料理的方式,如果想吃建議先打電話預訂,菜色內容以閩南菜與南洋菜為主,一人350元,依人數供應不同菜色,阿一一出去拍拍環境回來菜就上桌了,雖然價格不能說很便宜,但兩人享用四菜一湯也是相當豐盛。
戰地炒泡麵有點類似香式小吃炒公仔麵,其實是金門早期阿兵哥必吃的美食,裡面放入的配料更加豐富,有蛋、肉絲、紅蘿蔔、高麗菜,全部均勻拌炒,相當入味,夾起泡麵大口一吸,好滿足!
芋頭蓋飯也是金水食堂的人氣料理,白飯上鋪滿小金門產的大塊芋頭,入口感受芋頭的綿密與香氣,還有醬油的適時提味,好吃!
娘惹大薄片接下來換南洋風的娘惹大薄片,因過去金門人很多到南洋經商,所以也將東南亞的美味來回來。
外觀有點像中式的蒜泥白肉黃瓜,但改用夠味的辣椒和花生調味,帶點油脂的白肉與清甜黃瓜薄片,搭配辣辣調整真的超級開胃,尤其這幾天來金門天氣超級好,來一盤一整個非常下飯!
白灼蝦應該是來自金門在地的蝦蝦,個頭不大,但肉質彈牙鮮美,不用多於調味就很好吃。
金針小腸花生湯最後還有一大碗湯,裡面有金針、小腸和花生,這種搭配以前沒有喝過,湯頭味道相當清爽不油膩,大熱天來一碗正正好。
也許兩個人700元不算便宜,但主廚功力真的了得,簡單食材也能變出驚喜滋味,讓人懷念的金門家鄉味,下次要揪多些人再來吃其他菜色!
金水食堂地址:金門縣金城鎮前水頭48號電話:0919-180-140延伸閱讀:金門三天兩夜旅遊規劃 金門自助必看懶人包[1]
金門旅遊租車推薦 金豐租車 機場取車/免費行李寄送/電動機車金門住宿推薦 蕃茄紅了古厝民宿 山後民...
[金門美食 金城] 浯洲廚藝 | 台灣美食網
[金門美食 金寧] 湶民水果創意料理 | 台灣美食網
[食在金門]金門必吃10大餐廳(含隱藏版) @ 李凱西的小宇宙 | 台灣美食網
浯州廚藝 | 台灣美食網
金門『無菜單料理』 | 台灣美食網
金門必吃巷弄素食料理(無菜單料理、披薩) | 台灣美食網
金門水頭聚落美食金水食堂無菜單料理(食尚玩家)~來老洋樓享 ... | 台灣美食網
金門無菜單料理餐廳湶民水果餐.現打果汁喝到飽 | 台灣美食網
金門縣~金城鎮~金門廚私藝~樸食‧À table~午餐及菜單Menu ... | 台灣美食網
金門美食 | 台灣美食網
金門縣金城鎮【記德海鮮餐廳】店家資訊營業時間
記德海鮮餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,〈一〉店家介紹一、店家簡介及歷史:記德海鮮餐廳創立於民國82年,老闆本身是走遍各地...
臺南市七股區【龍山樂腳王蚵嗲】店家資訊營業時間
龍山樂腳王蚵嗲是臺南市七股區的熱門美食,1990年代臺南縣長蘇煥智帶頭反七輕,成功攔截七輕在七股潟湖的設廠,為臺灣保留一...
金門縣金城鎮【老六小吃店】店家資訊營業時間
老六小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,開業十五(1996)年老店,菜餚以傳統家鄉味著名,老闆本著三十多年廚藝經驗,保有金門最...
臺南市安平區【東興蚵嗲】店家資訊營業時間
東興蚵嗲是臺南市安平區的熱門美食,一般蚵嗲的菜餡幾乎以韭菜居多,老闆選擇清爽的高麗菜、豆芽、芹菜來當作配角,是菜料不...
金門縣金湖鎮【新天地海產餐廳】店家資訊營業時間
新天地海產餐廳是金門縣金湖鎮的熱門美食,本店位於金門最東邊的海岸復國墩,與阿芬海產店毗鄰,卻同樣享有盛名。本店自然以...
金門縣金城鎮【科記廣東粥】店家資訊營業時間
科記廣東粥是金門縣金城鎮的熱門美食,位在著名的邱良功母節孝坊旁,開業已逾半世紀,為金門地區廣東粥老店之一。每天晚上熬...
金門縣金城鎮【葡京餐廳】店家資訊營業時間
葡京餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,金門氣派美食餐廳~~葡京港式海鮮餐廳葡京的招牌菜有「高粱嗆蟹」、「金門宴菜」、「酸辣...
金門縣烈嶼鄉【聯發小吃】店家資訊營業時間
聯發小吃是金門縣烈嶼鄉的熱門美食,位於小金門的傳統小吃店,經營五、六十年時間,秉持著家鄉菜的獨特美味,加上老闆親切爽...
金門縣金湖鎮【成功鍋貼館】店家資訊營業時間
成功鍋貼館是金門縣金湖鎮的熱門美食,創立於1963年的成功鍋貼,由第一代陳允南老師傅創立,現在已傳到第二代了,店內以香噴...
金門縣金寧鄉【海洋餐廳】店家資訊營業時間
海洋餐廳是金門縣金寧鄉的熱門美食,位於金寧鄉公所附近海洋餐廳,空間寬敞、氣派,是金門人喜慶宴客的首選,想要大宴賓客,...
金門縣金城鎮【一六八小吃店】店家資訊營業時間
一六八小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,石蚵、芋頭、牛肉、海鮮、怎麼吃才叫來過金門?一六八帶您盡享道地離島風味!詳細資...
金門縣金城鎮【金城蔥油餅】店家資訊營業時間
金城蔥油餅是金門縣金城鎮的熱門美食,金門風味小吃~~~頗受當地人用來當早餐,遊客更是喜歡。詳細資料店家地址:金門縣金城鎮...
金門縣金湖鎮【紅龍】店家資訊營業時間
紅龍是金門縣金湖鎮的熱門美食,老闆兼大廚十幾年來以辦外燴為主,打理宴會酒席時,有實力的總舖師總能以最道地的在地菜色,...
金門縣金湖鎮【順興小吃店】店家資訊營業時間
順興小吃店是金門縣金湖鎮的熱門美食,當地著名小吃餐廳,老闆運用新鮮食材及絕佳的廚藝,頗受遊客或在地人的喜愛。詳細資料...
金門縣金城鎮【檸檬香茅健康火鍋】店家資訊營業時間
檸檬香茅健康火鍋是金門縣金城鎮的熱門美食,位於金門縣文化局旁,秘製出十多種火鍋湯底,挑動顧客的味蕾。舒適的用餐環境,...