[美食] 新竹關西ㄤ咕麵 | 台灣美食網
餐廳名稱:ㄤ咕麵地址:新竹縣關西鎮光復路35號電話:(03)5875541營業時間:10:30-19:30圖文好讀版.
作者skyan07 (rita)
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標題[美食] 新竹關西 ㄤ咕麵
時間Tue Aug 22 11:41:10 2017
餐廳名稱:ㄤ咕麵 地址:新竹縣關西鎮光復路35號 電話:(03) 5875541 營業時間:10:30 - 19:30 圖文好讀版 http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/223413436[1] 會發現關西必吃小吃ㄤ咕麵,是因為從南部開車回台北的路程中,途中經過新竹,想說休 息一下,找個地方用餐,又剛好要去仙草巷買仙草。就決定到關西吃飯休息一下。查了一 下關西的美食推薦,一大堆資訊全都是推薦必吃ㄤ咕麵,引起我的好奇,到底什麼是ㄤ咕 麵呢?於是就和家人一起去吃看看。 ㄤ咕麵店門的對面就有停車場,開車來十分方便,不用花時間找停車位。一走到ㄤ咕麵門 口,其實心裡有點震驚,原本以為是家小麵店或是古早味麵攤,沒想到是這麼氣派大間的 麵店耶! 一走進店裡,左方有個候位區,打造的古色古香,也架上了電視,讓等待的客人不無聊。 不過這次是平日的下午兩點左右過來,所以用餐的人較少了一些,不用排隊就可以入座。 店內座位數蠻多的,還有二樓喔。 提供的餐點也很簡單,有小菜、麵類與湯品,餐點選擇雖然不識非常多,但每道都感覺很 經典。小菜部分有紅麴炸肉、花生豆腐、滷大腸、鮮桔五花肉和燙時蔬等等,還有部分小 菜並沒有呈現在菜單上,需要到櫃檯旁自取。可以在點餐時,再順便拿幾盤呀。 小菜點了龍鬚菜、豆干、滷蛋、海帶和獨家紅麴炸肉,龍鬚菜清脆甘甜;滷三樣同樣滷得 夠味好吃。 紅麴炸肉淋上獨特醬料鹹香有好吃,可惜份量有點少,吃的不過癮呀。 ㄤ咕麵上桌囉~ㄤ咕麵其實就是淋上香蔥油膏的乾麵,店家多年來堅持以傳統竹簍沏煮麵 條,麵煮熟後,再淋上香蔥與油膏,一端上桌就香氣四溢。簡單的傳統麵食也能吃得如此 有質感又美味。 純米乾粄條的調味和ㄤ咕麵很相似,只是麵條不同。口感偏軟的粄條,吃起來口味自然, 吃完不會口乾舌燥,帶有淡淡的米香氣,讓人越嚼越香。 湯品部分則選了芋角黑鑽湯,紫色與黑色的丸子分別是大甲芋頭丸與竹炭丸,蠻新奇的組 合,咬...[問題] 新竹關西有什麼必吃美食嗎? | 台灣美食網
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