貓頭鷹鍋物 | 台灣美食網

2016年9月11日—在高雄鳳山文山區這裡隱藏許多獨家美食，今天這家貓頭鷹鍋物料理之前路過好幾次，今天黃豆芽家族終於排定時間過來吃看看。路邊就可以停車 ...

在高雄鳳山文山區這裡隱藏許多獨家美食，今天這家貓頭鷹鍋物料理之前路過好幾次，今天黃豆芽家族終於排定時間過來吃看看。

路邊就可以停車，十字路口斜對面就是公園，路邊一樣有停車格，＂好停車＂也是南台灣的特色之一！

外觀與裡面內裝都是以黑色系為主軸，是個隱密、低調、不易被發現的店家。

一進門，映入眼簾的是一棵人造樹，再抬頭一看，看到樹枝上放了好幾隻貓頭鷹，右側牆壁上還有一隻大貓頭鷹，就連餐桌上的筷子、廁所水龍頭都有貓頭鷹的身影，真是名副其實的貓頭鷹主題鍋物～

這裡有兩個湯頭可以選擇，

一個是秘傳古法上湯（主要採用老母雞、金華火腿、鳳爪、陳皮等食材熬煮而成，口感非常濃郁），

另一個是嚴選北海道昆布鮮蔬湯，素食可用（使用北海道日高昆布、當季鮮蔬熬煮而成，口感較為清爽）

我們有兩位大人，所以各點一種湯頭，這樣清爽、濃郁的兩種極具反差的湯頭都可以喝到。

火鍋食材挺新鮮的，不過最特別的是嫩豆腐，是我目前火鍋吃過最好吃的嫩豆腐之一，軟綿綿的感覺，厲害！

主餐部份我們點了安格斯雪花牛、招牌櫻桃鴨，不算小盤，兩種肉都建議煮到變色即可，這樣吃起來兩種肉都很嫩。

另外可以選白飯或寬粉，我們都選了寬粉，寬粉很Q，且不用擔心不小心煮太久會太爛。

額外單點了扇貝~

服務生會推個推車，詢問想要什麼樣的沾醬，要不要沙茶、蔥、蒜、辣..等，沾醬調的蠻好的。

這是招牌貓頭鷹奶油啤酒，雖然名字有啤酒兩字，但其實沒有酒精，是香檳汽水加上奶油。

正確喝法要大口大口喝，我們覺得這個好喝、又有特色。

這杯是古早味紅茶，茶葉與水的比例很實在，不是淡淡的那種飲料。

吃到一半，服務人員會主動來撈火鍋上面的油渣，服務不錯。

最後甜點是麻糬冰淇淋，我吃到的是香草口味，吃到一半頓時讓豆爸想起小...