老薑精油萃取@ Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543 | 台灣美食網
淑惠前二年小試種薑都賺錢,今年擴大種植面積,沒想到薑價一落千丈。不只是薑價低而已,更慘的是冬天卻如夏天氣候連續下大雨,雨水加上偶而的大太陽,薑 ...
淑惠前二年小試種薑都賺錢,今年擴大種植面積,沒想到薑價一落千丈。 不只是薑價低而已,更慘的是冬天卻如夏天氣候連續下大雨,雨水加上偶而的大太陽,薑大都腐爛,有的薑農血本無歸...整塊薑園全壞掉,根本不需要採收。淑惠12月打電話給我,說薑要開採了,叫我可以去收次級品煉精油。 我們開了小貨車上山,園子清涼優美;主人心情很不美。薑價低,請工人划不來,二個夫妻自己一天挖多少出多少的做...另一方面是出路的問題,因為今年種薑的人多,中盤吃不下太多薑量,也只能分階段小小出貨。價格低已經夠慘了,還擔心沒人要。 台灣的農民數十年來怎麼都一個樣兒?每次看人家賺個幾年,就一窩蜂將原有的農作物鏟除放棄,跟著趕流行。總是這麼想....賭一賭,拼到就賺了...真是賭性堅強的中華民族。
老薑 這麼漂亮的薑,一斤才多少你猜得出來嗎? 一斤十幾元,那有夠工資啊!! 種薑的當然緊鎖眉頭。但是菜市場竟然還是一包50元...搶人喔! 看天吃飯的農民真無奈,所以當農夫也要長智慧,否則就只能當窮忙族。因此我堅持一定要專業且維持高品質,這樣,雖不會是好野人也不至於三餐無著落。
削次級品的薑,準備帶回家煉精油
這堆是我要煉精油的薑,漂亮吧!可不是那種小小爛爛的淘汰品喔。前幾年薑價高時,別說次級品搶手,連薑牙牙都有人搶著買還買不到。今年淑惠叫我要多少自己搬回家。
先將薑載回鳥語花香工作室放至一星期才萃取,第一個步驟:先將老薑用機器切片
後來決定切碎一點,讓薑的精油更易萃出,後來發現是不智之舉
放進萃取槽,一桶奘滿總重80kg,今年載了幾百斤回來萃取。
蒸餾達沸點,蒸氣冷凝後的油水一起流入集油槽
老薑精油..剛出來成乳白色,遇空氣氧化成淡黃色
將老薑碎末放進萃取桶時,不小心將薑汁給流掉,又打的太碎,這次失敗,只得油20ml...
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南投縣水里鄉【兩薑總督】店家資訊營業時間
兩薑總督是南投縣水里鄉的熱門美食,老薑精油、洗髮精、沐浴乳。詳細資料店家地址:南投縣553水里鄉車埕村民權巷110-2號營業時...