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2020年4月24日—台南東區美食•台南東區•餐酒館/居酒屋/PUB•燒烤...小火災，經過全新的裝潢浴火重生與大家見面，以前裝潢是很傳統日式居酒屋的氛圍，現在 ...

位在林森路上旁邊就是長榮中學，外觀的招牌是個大大紅色的日本國旗國徽。

2009年開幕諾亞方舟餐廳Noah’s ark至今旗下有，毛丼丼飯專門店、小方舟串燒酒場與毛房蔥柚鍋 ·冷藏肉專門，小高答應朋友之事終於完成四家餐廳文章，當然這位朋友並不是店家老闆，是一路幫忙小高設計界的摯友，位於林森路的小方舟之前發生小火災，經過全新的裝潢浴火重生與大家見面，以前裝潢是很傳統日式居酒屋的氛圍，現在外觀截然不同是帶點輕工業風格，小方舟的特色除了使用新鮮食材，還使用成本較貴的日本備長炭，縮短燒烤時間，留住食材原味，且帶有獨特的樹香味，當然也比傳統的木炭燒烤食物更為安全。

外面還有提供露天的座位區方便癮君子，大門外觀雖是很傳統的日式裝潢卻很高雅。

開放式廚房從外面就可以清楚看到，右邊的黑色的牆面就是店家特色備長炭。

靠近廚房拍照眼前就是炭烤台，小高有發現使用備長炭燒烤比較沒有油煙。

往內看店面是狹長型的是較為擁擠，但燈光美氣氛佳但要拍照可要傷腦筋了。

酒桶上擺放著很漂亮字體的小菜單。

因空間有一半給廚房使用所以空間較為擁擠，如果人數少小高會選擇在板前坐位用餐。

來這裡拍照因為燈光昏暗所以拍照更顯困難，小高是iso調到很高才能順利拍照。

廚房裡的師傅每個人很專注在料理食材。

眼前擺放玉子燒挑起小高食慾我太太竟然沒點。