【老新竹人最愛】北門老街甜湯(早點四果湯),33年不變口味的 ... | 台灣美食網
2017年1月25日—在家靠父母,出外靠朋友,這次Aiwa很開心能和在地人共享新竹美食,在蛋頭哥的帶領下,我們穿越昏暗的街道,一邊聆聽新竹的文化故事,和我 ...
在家靠父母,出外靠朋友,這次Aiwa 很開心能和在地人共享新竹美食,在蛋頭哥的帶領下,我們穿越昏暗的街道,一邊聆聽新竹的文化故事,和我的娘家三峽老街很不同,大部分的店家還是維持古老,甚至可以用破舊來形容的純樸外貌,若非有老新竹人指點,誰知道要來這種老店呢?
外地人會在城隍廟商圈覓食,那裏比較有商業化的氣息,但也是有不少道地的台灣小吃。這家「北門老街甜湯」看到玻璃櫥窗,會讓人聯想到童年的四果冰店,色彩繽紛的QQ、切丁的芋頭、粒粒分明的綠豆、白色的麥片、造型奇特的西米露、鬆軟的花生,一看就好懷舊喔!
店內二大招牌是「四果湯」、「紅豆湯」一碗45元,喔~~讓人意外的是「四果湯」的湯底是味道溫潤的桂圓湯,完全不甜膩,在15度的低溫下,慢慢品嘗熱呼呼的甜湯,實在太幸福了!而且Aiwa 超喜歡芋頭丁,口感是外酥內軟,帶點自然的芋香。而其他配料也不遑多讓,沒有多餘的調味,各自展現其食材本色,保留其扎實的口感,整體表現滋味協調,越喝越順口,讓人意猶未盡的古早味甜湯。
外觀真的很有特色!早期是天人國藥房,以前曾經賣過早點,所以招牌是早點四果湯,小小的店面,超多顧客來外帶消夜的!
這斑駁的牆面,充滿歷史的溫度啊!價位是45-50元,屬於銅板美食。
有點年紀的老闆和老闆娘,二人十分有默契的分工合作,以熟練的手法,煮出一碗碗的甜湯。
超酷的!玻璃櫥櫃裡只有這六種配料,老闆娘得意的說這些基本配料已經賣了33年,她們也不會勉強子女來接班,延續她們的家族事業,一個十分豁達的老店經營思維。
我問老闆娘什麼是四果湯?她果斷地說沒有加湯圓,其他配料都有加!
這個芋頭丁,不塊是手工製作,味道香濃,充分凸顯芋頭本身的美味。比上燉煮的軟爛的芋頭塊,滋味略勝一籌啊!口感很有層次。
這是以前吃剉冰和燒仙草最愛加入的彩色QQ,我問老闆這兩種有什麼不同,他笑笑地說只是形狀不同啦!一樣的東西。
老店家才有的特殊光景,要一邊煮湯、一邊點菜、一邊收錢,還要招呼顧客,...
[問題] 新竹市半夜哪裡有賣熱甜湯 | 台灣美食網
[問題] 新竹市半夜哪裡有賣熱甜湯 | 台灣美食網
[問題] 新竹市半夜哪裡有賣熱甜湯 | 台灣美食網
[問題] 新竹市半夜哪裡有賣熱甜湯 | 台灣美食網
[問題] 新竹市半夜哪裡有賣熱甜湯 | 台灣美食網
[問題] 新竹市半夜哪裡有賣熱甜湯 | 台灣美食網
【新竹宵夜懶人包20201223更新】 宵夜大集合半夜不知吃 ... | 台灣美食網
【老新竹人最愛】北門老街甜湯(早點四果湯),33年不變口味的 ... | 台灣美食網
新竹『新竹甜湯餐廳』 | 台灣美食網
新竹『紅豆湯餐廳』 | 台灣美食網
高雄市鹽埕區【品黑】店家資訊營業時間
品黑是高雄市鹽埕區的熱門美食,招牌甜點夏日之戀甜點介紹品嚐蛋糕中的精品~香濃而不膩乳酪球三種層次風味一次品嚐手工餅乾的...
新竹市東區【小洞天】店家資訊營業時間
小洞天是新竹市東區的熱門美食,小洞天最富盛名的就是以豬大腸灌製的糯米腸,還有風味絕佳的香腸。其實用豬的大腸來灌糯米是...
新竹市北區【三億客家湯圓】店家資訊營業時間
三億客家湯圓是新竹市北區的熱門美食,本身是客家人的老闆,早年曾在幾家有餐廳工作,後來想改行,一日他走在中正路上,正在...
新竹市北區【王記蚵仔煎】店家資訊營業時間
王記蚵仔煎是新竹市北區的熱門美食,王記蚵仔煎大約是從民國四十幾年開始賣,因為材料實在,加上自己獨特配置的醬汁,讓吃過...
新竹市東區【大湯圓食堂】店家資訊營業時間
大湯圓食堂是新竹市東區的熱門美食,竹東市區的長春路上,「大湯圓食堂」五個大字就題在傳統竹製米篩上,高掛大門,食堂內佈...
新竹市北區【阿惠冰店-西門店】店家資訊營業時間
阿惠冰店-西門店是新竹市北區的熱門美食,來阿惠冰店,一定要來品嚐「紅豆」,保證讓您回味無窮,粒粒飽滿的紅豆粒,甜度經過...
新竹市東區【珍香港式飲食】店家資訊營業時間
珍香港式飲食是新竹市東區的熱門美食,我們在新竹已經三十年,由一群香港籍專業粵菜師傅、港式點心師傅所共同打造的美食餐廳...
新竹市東區【客家大湯圓】店家資訊營業時間
客家大湯圓是新竹市東區的熱門美食,這一間店的招牌就是這一碗客家湯圓,也是從阿嬤那一代就流傳下來的客家湯圓,湯圓的外皮...
新竹市東區【本味木瓜牛奶】店家資訊營業時間
本味木瓜牛奶是新竹市東區的熱門美食,天然、無色素、無香精,健康及養身飲料,走過40年在地好味道。詳細資料店家地址:新竹市...
新竹市北區【光華冰菓店】店家資訊營業時間
光華冰菓店是新竹市北區的熱門美食,老闆張琮和很在乎客人的用餐環境,營業至今每兩年都會對冰果室的環境進行整修,所以雖然...
新竹縣竹北市【嵩山豆花】店家資訊營業時間
嵩山豆花是新竹縣竹北市的熱門美食,嵩山豆花的老闆從小就愛吃豆花,長大後外出奮鬥,也是看到豆花就品嚐,覺得豆花真是很棒...
新竹市北區【紅帽烘焙】店家資訊營業時間
紅帽烘焙是新竹市北區的熱門美食,話說,甜點是撫慰人心的良藥。立志當文青的紅帽烘焙老闆,就是希望透過甜點,邀請大家一起...
新竹市北區【阿惠冰店-光華店】店家資訊營業時間
阿惠冰店-光華店是新竹市北區的熱門美食,來阿惠冰店,一定要來品嚐「紅豆」,保證讓您回味無窮,粒粒飽滿的紅豆粒,甜度經過...
新竹市東區【立晉傳統豆花】店家資訊營業時間
立晉傳統豆花是新竹市東區的熱門美食,民國75年至今,立晉豆花已經有著超過20年歷史了,一路從三輪車的小攤子起家,一直到現...
新竹市東區【雙星甜不辣】店家資訊營業時間
雙星甜不辣是新竹市東區的熱門美食,這一家雙星甜不辣也是頗有名氣的,平日就車水馬龍、門庭若市,到了假日當然就更不用說了...