【一遊台灣紅茶廠】台東‧新元昌紅茶產業文化館 | 台灣美食網
2018年5月5日—DATA:(089)551-016、0986-089-801,台東縣鹿野鄉永安村7鄰451號,08:00~21:00,無休工廠導覽解說免費,2人成行,建議事先 ...
正在烘焙的茶葉,需時時關心烘焙的狀況。(記者許麗娟/攝影)
2018/05/05 06:00記者許麗娟/報導
民國55年以前,台東鹿野並不產茶。當年,來自新竹關西的溫增坤將阿薩姆紅茶引進當地,從最初的300公頃茶園,到民國60年成立第一家茶廠,直至現今,鹿野一帶處處可見茶莊、茶廠及茶園景觀,而這位新元昌紅茶產業文化館的第1代老闆溫增坤,因而被封為「台東茶業之父」。
新元昌紅茶產業文化館的第3代老闆溫慶裕說,當地的阿薩姆紅茶約自民國70年代後逐漸衰弱,在民國80年後,幾乎已經沒有生產紅茶,而改出產烏龍、金萱茶為主,直到民國97年才再以紅烏龍之姿打響鹿野茶的名號。
紅烏龍是以取名「迎香」的台茶20號為主要品種,過往多以製成中、輕發酵的烏龍茶及金萱茶為主,不過因這種茶葉在種植過程中,若經小綠葉蟬吸食後會散發特有的蜜香,又以製成全發酵的紅茶較能將風味帶出,而紅烏龍不僅經過全發酵,且多了炒茶及揉成球狀的工法,使得茶湯呈現如紅茶般的琥珀色,其喝來帶蜜香及烏龍的清香,底蘊相對厚實、耐泡。
身為當地第一家茶廠,新元昌也在民國100年時成立紅茶產業文化館,保留了過往歷史和器具,讓遊客可對當地文化有更深的了解。溫慶裕說,只要時間允許下都能帶遊客參觀、探訪茶園及採茶體驗,讓台東的茶產業能永續發展。
DATA:(089)551-016、0986-089-801,台東縣鹿野鄉永安村7鄰451號,08:00~21:00,無休工廠導覽解說免費,2人成行,建議事先預約,若當日人手足,也可帶至茶園導覽及進行採茶體驗
續遊武陵綠色隧道 /徐風美景慢踩單車
在鹿野舊台9線上,這條由樟樹、木麻黃與小葉欖仁形成的武陵綠色隧道,是一條景色優美、舒適宜人的迷人公路,長約4.5公里、可盡情的徜徉在綠樹夾道成林的林蔭下,尤其適合踩著鐵馬悠遊慢行,享受著樹蔭下的微風及偶爾穿透枝葉流瀉而下的陽光。
兩旁風景有茶園、鳳梨田等田園景致交錯,曾廢棄的房舍也被塗上...
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