茹薏蔬食} | 台灣美食網
2021年3月3日—鳳山越南素食茹薏蔬食料理皆為全素是無蛋奶的,備有茶水可以自取,...春捲的餡料有茶鵝、豆皮、麵線、薄荷、小黃瓜、鳳梨、美生菜,不是每 ...
這家越式料理於2020年開幕,雖然是在鳳山區不過並不位於鬧區中心,向來都喜歡東南亞料理的我特地走一趟,幸好我沒有錯過這家!!
店家的招牌蠻顯眼的,店內有三張四人座位,一張比較大可以容納6人,在外還有位置,店內很乾淨,稍微帶有一點黃的燈光有種溫暖的感覺,牆上有著店家信仰的宗教精神人士。
來看看菜單吧!!經過詢問店家的料理皆為全素是無蛋奶的,聽著老闆介紹一番,招牌菜總是不能錯過!!也剛好有些食材已經賣完了,我們點了以下這些, 附上菜單上大家參考,備有茶水可以自取,也有非一次性餐具!! 因為是東南亞料理一開始就先和店家溝通不加香菜了~!
酸辣湯麵 100元 東南亞的酸辣口味幾乎都是清湯但香味十足,湯頭確實有酸也有辣,有番茄和鳳梨的水果酸味和香氣,主要香料是香茅為主,不過辣度很低,米線的口感還不錯不會太軟,如果正值夏天推薦來一碗~
泡菜炒飯 100元 一端上來就香味四溢!!超想先動筷子!! 不是使用台灣米,我猜是越南米,用料有白花椰菜、玉米筍、扁豆、彩椒,泡菜的辣度屬於微辣,辣感很舒服調味上也恰到好處,口感上不濕軟是粒粒分明,有炒飯不可缺少的香氣,也不油膩,推薦!!
香茅炸豆腐 60元 超不油膩的炸豆腐,少了香茅香氣,不過豆腐本身的豆香很愛!! 外硬內軟的口感,沾醬味道上沒有差太多,醃蘿蔔有一點甜,比較喜歡單吃。
自包春捲 160元 老闆娘親...
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