高雄甲仙美食/50年老店徐財記芋粿推爆紅款新品IG網美拍照 ... | 台灣美食網
在甲仙已經經營了兩代的徐財記芋粿,是間在地50年芋粿老店,與許多餐飲業一樣,他原本是從小攤車起家,後來才逐漸打響知名度,慢慢有了如今靠近甲仙大橋這 ...
在甲仙已經經營了兩代的徐財記芋粿,是間在地50年芋粿老店,與許多餐飲業一樣,他原本是從小攤車起家,後來才逐漸打響知名度,慢慢有了如今靠近甲仙大橋這邊的店面,近來店家推出一款「真心芋見你」,美味與賣相兼具的獨特造型,引起不少網友們瘋狂討論。
店家採用自行入座,自行填單的方式,我當天來到徐財記芋粿,已經是傍晚時分,走進店內,內部環境整齊清潔,最棒的是還有提供冷氣,經歷了整天的酷曬,終於來到有空調的餐廳,真的有置身天堂的的錯覺。
真心芋見你(芋粿)
店家的餐點都是現點現做,需要客人耐心等候,這款新推出的手作商品,把芋粿挖空成愛心形狀,並疊成三片,裡面填滿醬料,配上醃製黃瓜一起食用,不僅吃得到沒有粉味的芋頭顆粒,口感也清爽不油膩呢!
挖空的愛心部分,不僅非常適合用來拍照打卡,店家還會把這一小塊愛心芋粿拿去煎烤,大小更易於入口,口感相比大塊的芋粿,也來的更脆更紮實喔!
素燥飯
店家的另一招牌,就是這碗素燥飯,在白飯上鋪滿香菇素肉燥,再疊上一層小黃瓜,色彩與美味兼具,搭配芋粿一起食用,份量剛剛好。
芋粿、菜頭粿(真空包裝)
除了現點食用之外,徐財記芋粿還有以斤來販售、供生食的外帶芋粿跟外帶菜頭粿,採用真空包裝,建議冷藏保存(勿冷凍),食用期限依有否拆封而有所不同,未拆封情況下,建議約21天內食用完畢;已拆封情況下,則建議於7天內食用完畢。
脆筍湯
選用甲仙在地竹筍入湯,口感喝起來甘甜清爽,建議搭配他們家自製的辣椒醬一起沾著食用,不僅可以提味,還帶有滿滿的香氣呢!
炭燒烏梅湯
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