屏東林邊高昇海產店@ 粄條人的小日記:: 痞客邦 | 台灣美食網
高昇海產店地址:屏東縣林邊鄉仁和村仁和路145號電話:08-8750066;08-8750099中餐老師讓我們自個解決,晚餐則到林邊吃合菜,讓我很期待。省道上海產店 ...
;08-8750099中餐老師讓我們自個解決,晚餐則到林邊吃合菜,讓我很期待。省道上海產店林立,著名的阿義海產就在大路旁,不過要吃得飽又吃得巧,名氣大不是唯一選擇,這間高昇海產店就讓大家夠滿意啦!
一層樓的空間約有十幾張大圓桌,看起來光亮潔淨,沒有多餘的布置,是很典型的台菜餐廳。用餐時刻客人還不少。
一開始就來了海產粥暖暖胃。
海產粥份量不少,主要有魚肉跟魚丸,加了紅蔥酥的湯頭很香,我吃了兩碗。
蝦肉有甜而且肉質還蠻有彈性的,單吃或沾點蒜蓉醬都很不錯。
鮪魚生魚片很新鮮,大家都直呼好吃;汆燙小章魚咬起來口感脆,趕快夾個兩隻。
這道高麗菜炒魚肉令我印象深刻,第一次吃到這種做法。魚肉鮮魚皮膠質多,與高麗菜一起加點辣椒經大火炒熟,滋味非常協調,嚐起來有青菜的爽口以及海味的鮮美,是當天我最喜歡的一道菜色。
九層塔炒海瓜子氣味迷人,海瓜子肉汁好甜,肉質咬起來還QQ的,火侯掌控得恰到好處。
清蒸魚沒有過多調味,好不好吃端看魚的肉質優不優。林邊養殖魚業發達,魚肉不鮮就說不過去啦,這道當然也是讓大家吃到只剩骨頭。
剛炸起來的南瓜酥外酥內香甜,外層還用芋頭絲裹住,是道頗具創意又好吃的小點,可惜一人只分食到一個。
來盤空心菜增加纖維素,維持體內環保。
味噌豆腐過魚湯中魚肉的新鮮不在話下,可惜味噌放得少,整碗湯喝起來過於清淡,略為美中不足。
最後來一盤柳丁幫助消化,水果甜度稍嫌不夠,不過水份是足的。
大夥雖然是第一次同桌吃飯,可卻聊得開心,食慾也特別好,八個人將10人份的菜餚一掃而空,可見我們有多會吃!
以一桌2000元的價位來說,這樣的菜色算是...
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