鹿谷竹棧風味餐廳@ 松花釀酒春水煎茶 | 台灣美食網
鹿谷這邊山產野菜餐廳不少,知名的有和雅谷、富隆莊等,八滴北北說富隆莊不錯,...竹筍飯,和一般的竹筒飯不太一樣,不是用糯米,筍的香氣進到飯裡,微鹹的 ...
鹿谷這邊山產野菜餐廳不少,知名的有和雅谷、富隆莊等,八滴北北說富隆莊不錯,而且價格也比較實惠。不過,這次來時,看到竹棧的停車場停滿了,連路邊都停起車子,看來生意興隆,應該也相當有特色,就停車下來一試。
看到窗外這片青翠竹林,就知道店名「竹棧」的由來。
食物也大都跟竹筍脫不了關係。像這竹筍焢肉,就是鹿谷名菜。這小圓筒狀的筍子,口感脆,味道也鮮甜。不過,焢肉看起來很漂亮,吃起來是還可以而已。
這裡的桌子椅子都用了原木為材料,盛菜的食器也是竹製品,倒是相當自然風。
這道菜很特別,別的地方沒吃過,說是筍根。端來時還以為冬蟲夏草養這麼大!炸過的筍根,酥脆鮮香,很像在吃比較紮實的蝦味先,真的是蠻有特色的一道菜。
隔壁桌從台中來的,推薦我們吃這裡的茶雞,就點了一道來嚐嚐。和坤德餐廳的做法不同,茶葉的香氣沒有提得很出來,有茶葉是茶葉、雞肉是雞肉的隔離感。
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