『三峽・黑霸牛肉麵專賣店』‐‐ 新北三峽・大觀路・北大特區 ... | 台灣美食網
2020年1月31日—前兩天中午又來到北大裡面覓食了,這家黑霸牛肉麵其實蠻久之前就想來吃了,只是之前來的時候,客人都非常多,本身我比較不愛等,所以就 ...
▲前兩天中午又來到北大裡面覓食了,這家黑霸牛肉麵其實蠻久之前就想來吃了,只是之前來的時候,客人都非常多,本身我比較不愛等,所以就一直拖到最近才來吃,前兩天來的時候,正好附近有停車位,正好客人沒有很多,所以就來吃吃看囉。
▲店裡面的裝潢,比較不像一般傳統那種印象的麵店的感覺,有點帶有現代風格的味道。
▲這邊就是賣牛肉麵系列及炸醬麵為主食,搭配一些滷菜,所以感覺蠻好選擇的。
▲付費飲料區,基本上就是瓶裝汽水,可口可樂系列的那幾款為主。
▲餐具及醬配料區,還有一大盆酸菜,酸菜一大盆看的就很開心。
▲內用免費茶水,如果我沒有喝錯是紅茶的樣子,雖然我沒有喝茶,但我有小喝了一下,味道上我覺得還OK喝喔。
▲來囉~上菜!! 牛肉麵(粗麵)(大碗) /140元 + 油豆腐(份) /20元,點了一碗牛肉麵,搭配我很喜歡吃的油豆腐。
▲牛肉麵我點大碗的,以140元來說,我覺得份量蠻不錯多的。
▲牛肉塊,我稍微算了一下,好像有六到七塊的樣子,每一塊都蠻大塊的,是腱子肉那種肉質。吃起來口感我覺得剛剛好,保留一些咬勁,然後肉質又不會太軟,筋的部份Q的口感也做的挺棒的,口感也是剛剛好,不會太軟也不會太硬,味道上相對於湯來說,是比較味道沒那麼重的口味,所以肉本身的味道吃起來,是感受的出來的說。
▲麵的部份我點粗麵,這個我通常都說這是家常麵。吃起來帶有一些些類似刀削麵的厚實口感。這麵口感吃起來可以感覺到煮的也剛剛好,軟硬適中,帶有微微的Q勁,這個麵條我也蠻喜歡的。
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