真鍋、丹堤、壹咖啡公司由來@ 有夢最美:: 痞客邦 | 台灣美食網
在母公司統一集團和金車集團資金奧援.將加速展店。以35元外帶式咖啡竄起的壹咖啡(eCOFFEE).昨日宣佈加盟金減半至39萬元.其餘設備投資由總部支付.
咖啡關於真鍋、丹堤、壹咖啡的由來管理策略、人力資源管理等等 台灣咖啡連鎖店經過多年激戰
以加盟模式拓點的品牌今年展店步伐均已趨緩
採內座式的咖啡品牌
今年平均新開店目標皆訂在10家左右;反倒是全部開直營店的STARBUCKS和伯朗咖啡
在母公司統一集團和金車集團資金奧援
將加速展店。
以35元外帶式咖啡竄起的壹咖啡(eCOFFEE)
昨日宣佈加盟金減半至39萬元
其餘設備投資由總部支付
加盟制度改以總部和加盟主合資的特許加盟制度
新的加盟制度預計2年內招募200家加盟店
揚言要挑戰咖啡龍頭品牌STARBUCKS。
統一星巴克今年展店目標
年底165家門市目標
仍將穩坐國內內座式咖啡連鎖店第1品牌;至於由金車集團百分之百轉投資的伯朗咖啡
經過多年摸索
今年資本額也由5000萬元增資到1.2億元
預計明年店數達到50家。
丹堤咖啡副總徐恆鈞表示
丹堤目前全台店數為102家
其中直營店和加盟店分別為69家與33家
保守預估年底展店數可達110家。
至於中部起家的KOHIKAN和真鍋珈琲館
主要仍以加盟店為主
KOHIKAN年底預估店數可破70家;真鍋珈琲館則可破60家
並將以大品牌帶領小品牌的模式
跨足牛排館等餐飲市場。
西雅圖極品咖啡則嘗試與販售日式蛋包飯的蛋蛋屋(TAMAGOTA)進行異業結盟
在同一店面內採雙品牌的模式經營
蛋蛋屋賣蛋包飯、西雅圖提供咖啡和甜點
該公司指出
今年會強化異業結盟開店的機制
估計年底展店數可達45家至50家。
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