【三重】市場旁的無名三重酸菜焢肉飯,一早就提供超有飽足感 ... | 台灣美食網
2021年1月10日—前陣子到龍門市場買菜時,回程看到這家無名酸菜焢肉飯,滿滿的用餐人潮...【三重】三重好吃魯肉飯之一,必吃滷肉飯/蝦仁羹,別忘了加匙辣椒蒜頭醬油....Postedin三重區Tagged三重美食,三重推薦美食,三重小吃,三重早餐 ...
傳統市場的小吃便宜新鮮,往往一早就開始營業,
讓早上外出買菜的在地民眾能順便飽食一餐,
也有不少住在市場附近的居民會特地到市場用餐。
前陣子到龍門市場買菜時,回程看到這家無名酸菜焢肉飯,
滿滿的用餐人潮吸引我的目光,低調樸實只有在地人才會知道的無名小店。
(隔壁條巷子還有加酸菜的仁和街魯肉飯[1])
一整排十多個大鍋熱呼呼的冒著煙,讓冷冷的天氣裡特別暖和。
一早就能吃到熱呼呼的白飯跟麵食,提供鄉親飽足的早餐。
隨便叫一些,就滿滿一桌好料了,兩大一小這樣吃才220元,
還吃不完打包回家,小吃就是這般的平價親民。
不管是吃魯肉飯、油飯、乾麵總是習慣點魯蛋(NT.10/1顆)來搭配,
滷得很入味,蛋黃不會偏乾,不錯。
柔軟的白菜魯(NT.30)是搭配主食的好幫手,熬煮到入口即化的柔軟,
滿滿的白菜甜味,口感很到位,香氣則是比較淡薄些。
乾麵(NT.30)的份量比預期來的大,簡單的淋上滷汁與豆芽菜,單純就好吃。
既然扛棒上寫著酸菜焢肉飯,那怎能不來一碗焢肉飯(NT.50),
剔透的米飯上加上大塊的焢肉跟酸菜,用常見的筍絲取代酸菜,更解膩。
飯煮的不錯,軟硬適中不濕軟,淡淡鹹味的醬汁讓飯更順口,
只咬了口焢肉瘦的部位,是家常的媽媽味,不是很驚人的美味,卻很耐吃。
想吃麵食的我選了排骨酥冬粉(NT.45),滿滿的排骨酥幾乎佔了整碗的一半,
泡在熱湯中的排骨酥炸衣軟爛,香氣不足,但也不油膩,
走的是...
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