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2016年5月29日—[食記@新竹竹北]扁頭原味海鮮,食材鮮甜,口感一流,招牌麵線加炸魚,...開動了,第一道是生魚片,份量不少,泛著光亮的色澤,重點是夠鮮。
海鮮餐廳最美麗的風景就是一道道的鮮甜美好滋味了。
扁頭原味海鮮,名字聽起來還蠻聳的,為什麼是扁頭?真的是不太清楚,不過從很久以前,扁頭就是我們的口袋名單了,而且據說連晶圓教父老張都會來這邊用餐。
話不多說,扁頭的點餐模式是那種無菜單的,所以店家會根據食材出給客人,平常這種店家我們一家三口實在沒辦法來享受,這次趁小Sherry祖母生日,一夥人就趁亂來吃了。
完全不起眼的扁頭,從外觀感覺就是很平凡的店家。
內裝也是,簡單得不得了,是舊式的木桌、木椅那種,不是特別設計的清爽風。
扁頭原味海鮮地點離國道一交流道以及快速道路其實都蠻近的,而且對面有一個大型的平面停車場,所以不用像竹北一級戰區光明一路那樣擔心停車問題,很棒喔!
當天我們用餐地點在二樓,一樓也有座位,不過似乎是給小家庭用的,樓上的都是大桌。
開動了,第一道是生魚片,份量不少,泛著光亮的色澤,重點是夠鮮。
雖然不像大餐廳一次提供多種生魚片,不過新鮮就是王道,入口即融的滋味太美了。
接著是招牌的麵線,稍微攪拌一下更添香氣。
油蔥的香氣讓人口水都用噴的飛了出來,滑嫩的麵線吸滿了香氣,一口口讓人停不下來。
果然,剛上場...
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